原料：磚茶、牛油、小米、鮮奶、鹽。

1、磚茶少許切塊，放入茶包當中，如家中沒有磚茶可用紅茶代替。可以個人口味增減茶量。

2、將一小塊牛油（家中沒有牛油可用奶油代替）放置熱鍋中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米應不停翻炒才能入味，炒至金黃色微糊即可。

3、在炒好米的鍋中倒入清水燒開，水開時放入茶包，煮至入色、入味即可，將茶包取出。

4、將鮮奶倒入鍋中，加少許鹽，多次揚沸，可以適當降低溫度，防止牛奶因長期處於過高溫度而生成不利健康的糖基化終產物。

擴充套件資料：

蒙古民族喜好磚茶之習俗，究竟源於何時，無法考證。但是，在歷史上磚茶得寵於蒙古族人民。據記載，清朝康熙時代，內地一些商人攜帶磚茶、米麵、布帛雜物等到蒙古腹地，交換蒙地各種物產。

磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的鹹奶茶，是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。在牧區，人們習慣於“一日三餐茶，一頓飯”。

每日清晨，主婦的第一件事就是先煮一鍋鹹奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩餘的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝鹹奶茶，一般是不可缺少的。

蒙古奶茶在蒙古語中被稱作“蘇臺茄”，作為蒙古族傳統的飲品，現在也因為其鹹鮮的口味而受到眾多年輕人的喜愛。下面，我就來說以下怎麼煮出正宗的蒙古奶茶。

首選，我們需要準備磚茶10g、純牛奶600g、蒙古炒米30g、煉乳40g、黃油30g、純淨水2L.

接著，我們先將磚茶用溫水快速清洗一遍後放入鍋中，加純淨水大火煮開後轉小火5分鐘後撈出茶葉。

然後，將蒙古炒米加入茶水中小火熬製十分鐘後撈出，撈出後加入鮮奶和煉乳攪拌煮開。

最後，加入黃油加熱至融化即可，起鍋後可以根據自己的口味來新增糖或者鹽。

原料：磚茶、牛油、小米、鮮奶、鹽。

1、磚茶少許切塊，放入茶包當中，如家中沒有磚茶可用紅茶代替。可以個人口味增減茶量。

2、將一小塊牛油（家中沒有牛油可用奶油代替）放置熱鍋中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米應不停翻炒才能入味，炒至金黃色微糊即可。

3、在炒好米的鍋中倒入清水燒開，水開時放入茶包，煮至入色、入味即可，將茶包取出。

4、將鮮奶倒入鍋中，加少許鹽，多次揚沸，可以適當降低溫度，防止牛奶因長期處於過高溫度而生成不利健康的糖基化終產物。

擴充套件資料：

蒙古民族喜好磚茶之習俗，究竟源於何時，無法考證。但是，在歷史上磚茶得寵於蒙古族人民。據記載，清朝康熙時代，內地一些商人攜帶磚茶、米麵、布帛雜物等到蒙古腹地，交換蒙地各種物產。

磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的鹹奶茶，是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。在牧區，人們習慣於“一日三餐茶，一頓飯”。

每日清晨，主婦的第一件事就是先煮一鍋鹹奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩餘的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝鹹奶茶，一般是不可缺少的。

蒙古奶茶在蒙古語中被稱作“蘇臺茄”，作為蒙古族傳統的飲品，現在也因為其鹹鮮的口味而受到眾多年輕人的喜愛。下面，我就來說以下怎麼煮出正宗的蒙古奶茶。

首選，我們需要準備磚茶10g、純牛奶600g、蒙古炒米30g、煉乳40g、黃油30g、純淨水2L.

接著，我們先將磚茶用溫水快速清洗一遍後放入鍋中，加純淨水大火煮開後轉小火5分鐘後撈出茶葉。

然後，將蒙古炒米加入茶水中小火熬製十分鐘後撈出，撈出後加入鮮奶和煉乳攪拌煮開。

最後，加入黃油加熱至融化即可，起鍋後可以根據自己的口味來新增糖或者鹽。