孕婦要少吃燒烤。燒烤過程中會產生致癌物質，而且燒烤的食物容易上火。因此建議孕婦少吃。吃燒烤的危險有：

減少了蛋白質的利用率

燒烤的食材，尤其肉類，在經過高溫燒烤後，蛋白質會發生變性，氨基酸、維生素等營養物質也遭到破壞，大大降低了食物的營養價值。孕期食用沒有多少營養價值。

　　致癌

　　燒烤中，一旦脂肪焦化產生熱聚合反應，與蛋白質相結合將會產生一種高致癌物——苯並芘。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質透過面板、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。孕期食用還會讓有害物質危害寶寶。

　　易感染寄生蟲

　　燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，食者很可能會感染上寄生蟲。對懷孕者來說有一定的風險。

首先，我們要知道的是，都說燒烤容易致癌，這實際上不是說的燒烤食物本身，而是因為燒烤炭中含有苯並芘，在高溫下容易進入食材。並且，燒烤的時候，脂肪中分裂出大量的自由基，透過熱聚合反應也會行程苯並芘。這些才是燒烤不健康的最大元兇！

那麼，如果做到一下幾點孕婦就可以適量吃燒烤。

其一，保證原料得衛生健康，並且是用電烤爐或者天然氣烤爐。

其二，肉食類儘量選擇瘦肉，並且烤之前可以先加工成熟肉，這樣能儘量減少烤製得時間。

其三，可以多烤一些綠色蔬菜類，蔬菜容易烤熟，並且不容易產生苯並芘。

其四，不使用胡椒粉，辣椒等辛辣類調味品。吃完燒烤之後可以喝一些溫熱得檸檬汁製冷得，清楚腸道中的油膩！

怕肉熟不透，熟不透的肉容易有寄生蟲，對胎兒有影響，吃火鍋也是一樣，把肉涮熟透了再吃，雖然遲到寄生蟲的機率不高，但是小心為上