紅豆湯的做法

紅豆清洗乾淨，放入鍋中大火煮開，轉中小火煮10分鐘，然後瀝去水份，加水浸泡六小時以上。

浸泡後的紅豆瀝去水份。

一次性加足水大火煮開，我習慣的水量是高出鍋底紅豆三倍高度以上的水量。

煮開後轉最小火，蓋上鍋蓋，慢慢煮，一直煮到隨機撈起的紅豆一按就粉糯了就可以關火了。這一步可以多撈幾次，因為有的時候有一部分紅豆粉了一些還是有硬芯兒的，所以多撈幾次都能按粉以後基本上都粉了。

加入細砂糖，攪拌均勻後關火，蓋蓋子悶到糖融化就可以了。這個步驟適合和我一樣晚上煮第二天起床熱一熱喝的人，如果你當天煮好就想喝那麼加糖以後攪拌均勻多煮5分鐘，糖融化了關火蓋蓋，放溫熱了就可以喝了。

再搭配一塊烤年糕，就是經典日式紅豆年糕湯了。甜糯溫暖，吃一碗一天都有好心情。

紅豆湯在印度是一道常見的湯，做法簡答，無論是家庭還是聚會，紅豆湯都是比不可少的一道美食，做法也相對簡單，下面介紹一下，香辣味道的紅豆湯做法具體如下：

食材：紅豆，扁豆，薑末，芥菜籽，大蒜，洋蔥等。

做法

1、國內匯入誰，燒開之後，匯入紅豆，扁豆等，小火慢燉燒開，

2、慢燉2個小時之後，可以慢慢的放入食材，比如芥菜，洋蔥，大蒜等，繼續煮。

3、最後調味，一般需要放入適量的咖哩粉，調味出鍋。

最後用小碗，盛出即可食用。印度的紅豆湯就口味獨特，很多人喜歡喝粥，可以嘗試一下。這是一道很不錯的特色菜。

此外，如果比喜歡這些食材，可以根據自己的口味的調配，比如不用芥菜，洋蔥，大蒜等，放入紅棗或者銀耳，這個時候就是養生粥了，很印度的紅豆湯有很大的差別。

用料如圖1

鷹嘴豆、紅豆各、祛溼豆（可不加）各一把。洋蔥一個、辣椒3條、豆角一小扎、土豆一個、印度咖哩 半包！圖中的全麥粉是用來做餅包著圖3的紅豆粥吃的。如果光做粥就可以不用準備麵粉了。小茴香可以用孜然代替。粥煮開後放入小茴香或孜然。

紅豆湯可以說是具有很好的補血祛溼的作用，對一些身體水腫有著良好的療效。下面，我們來學學這紅豆湯怎麼做吧。

第一步，在頭天晚上泡上紅豆，等到第二天再煮。

第二步，將泡好的紅豆放入鍋中，加水至少是紅豆的兩倍，喜歡喝湯的朋友可以根據自己的喜好增加水量。

第三步，大火煮沸之後保持大火1分鐘，然後關火，不要掀開鍋蓋，一直燜到湯水冷卻之後即可做成湯汁渾濁，紅豆熟爛的紅豆湯了。

大家在吃的時候也可加熱至溫熱，再放點紅糖或者冰糖調味，這樣味道更佳。