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1 # 做一杯普通的咖啡
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2 # 君清傳媒
金秋十月,正是秋季水果輪番上市的時節,在北方的水果市場,石榴和梨都是目前正當季的水果。不過,即使是同樣品種的水果,品相和價格卻有很大的不同。
上個星期在路邊遇到一個賣梨的老伯,雖然電動三輪車裡裝的從自家果樹上摘下來的梨,就連品種也沒有差別,可是價格卻差了將近一倍。一問才知道,原來是二者的生長條件不同。
“你看這些表面光溜,沒斑點沒疤,那都是在樹上長著的時候就套了袋的,成本也要高一些,而自然長大的沒讓人費多少心思,價錢也就更低。”老伯說,目前市面上的大部分水果,都有這方面的差別。
不過這樣的方式是真正的萬無一失嗎?套袋的水果是否是真正的無公害水果?見我對這個問題感興趣,老伯也乾脆實話實說:“其實也說不上十全十美,要是弄不好,還會有後遺症哩!”原來,水果套袋雖然對防治病蟲害有一定的作用,長出來的水果也的確更好看,可同時也導致了不少的麻煩。
一方面,套袋的水果雖然大多打著無公害的口號,可實際上反而會有更多的農藥殘留。“雖然給它們加了保護罩,可該打的農藥還是要打的,有了外面的袋子,農藥反而不好揮發”,因此,從這個角度來說,套袋的水果也並不能做到無公害。
另一方面,套袋的方式雖然阻止了病蟲,可同時也讓水果吸收到的Sunny大大減少,光照條件減弱了,水果的糖分和口感自然也會有所降低。說到這裡,老伯有一些猶豫:“說實話,這梨也就是看著漂亮,實際上味道早就比不上以前了,好多人都說這梨也沒個梨味兒!”不僅如此,袋子的材料大多是無法降解的塑膠,不僅浪費,還會造成環境和果園汙染。
事實上,如今大多數的病蟲害已經發生的不那麼頻繁,可水果套袋的方式仍然十分常見,這又是什麼原因呢?其實這主要是由於市場和消費者的要求。“你也看到了,這套了袋的梨雖然口感不一定好,但卻賣得快多了,現在誰都願意買長得好看的水果,要不給它們袋子,都不一定能賣得出去哩!”
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還好吧,看你吃的是什麼水果,我吃的水果都還是那麼貴(啪,打臉),是不會甜到失去原本的味道,跟我以前吃的一樣。
如果你覺得跟以前的不一樣,也許是品種或者種植方式不同,地域和水質不同等等一系列的問題,導致味道會有些微的不同,而且人的味蕾感受到的感覺也不一樣。難道你還想吃沒有味道的西瓜?辣味的草莓?水果本身就充滿著甜份,只要好吃,健康,安全,管他甜不甜。反正我看到榴蓮就會忍不住去聞去買,看到西瓜也會想拿勺子挖來吃...