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因為獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動，促進食物的消化，另外獼猴桃中還含有非常豐富的果膠，果膠可以起到潤滑腸道的作用，也可以控制身體對脂肪的吸收，同時果膠還可以清楚腸道中的殘餘廢料，可以幫助排便。

　　另外獼猴桃中含有蛋白質分解酵素，他可以幫助快速分解脂肪，而且還可以產生蛋白質加速新陳代謝的速度，消化酵素減少脂肪堆積。

獼猴桃減肥原理： 1、水果膳食纖維改善便秘獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動，促進食物的消化，另外獼猴桃中還含有非常豐富的果膠，果膠可以起到潤滑腸道的作用，也可以控制身體對脂肪的吸收，同時果膠還可以清楚腸道中的殘餘廢料，可以幫助排便。 2、消化酵素減少脂肪堆積獼猴桃中含有蛋白質分解酵素，他可以幫助快速分解脂肪，而且還可以產生蛋白質加速新陳代謝的速度。對於夜貓子來說，用餐時間通常較晚，富含獼猴桃鹼消化酵素的奇特果可以有效幫助消化，降低腸胃的負擔，也因此讓奇特果成為夜貓族的減肥好夥伴。 3、肉鹼促進脂肪燃燒目前在減肥界中受到正視的胺基酸，在獼猴桃裡也相當豐富，獼猴桃中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉鹼合成的必須胺基酸。肉鹼是促進脂肪燃燒的成分之一，可以晉升體內多餘的體脂肪轉換為熱量的效用，人體內的肉鹼約在20歲時達到高峰，其後便開始減少，因此，吃獼猴桃也同時增補減肥的有力幫手。要想減肥就要多吃依頓一號紅心獼猴桃。