廚餘垃圾是垃圾分類中的重點難點，由於水份重，易腐爛，臭味大，所以必須要做到日產日清。現在，各地正在推開垃圾分類工作，已有相關的處理措施，經營餐飲和食堂餐飲的廚餘垃圾目前推行強制收集處理。但居民的廚餘垃圾收集和處理就難了，很多是與其他生活垃圾混合處理，增大了垃圾滲漏液的處理難度。目前，市場上有一些家用的小型廚餘垃圾處理裝置，可以推廣，並且應不斷做技術創新，降低成本，同時制定行業標準，提高普及率，為保護環境做貢獻。

如今，隨著社會條件的改善，我們生活中的垃圾來逐漸增多。垃圾如果不及時處理的話，不僅會影響室內的整潔，還會影響到健康，特別是廚房裡的垃圾，更應及時的處理。那麼，餐廚垃圾的處理方法有哪些?

近年來，隨著環保意識的不斷普及，垃圾處理也被反覆提上了公眾日程。現如今，垃圾處理已經進入了分類和機械時代，然而分類畢竟還是靠個人的自覺和人力的再一次加工處理，所以方便快捷的廚房垃圾處理器正逐步被大眾所關注和選用，依靠機器對垃圾進行處理漸漸成為現代人的新選擇。

廚房垃圾處理器能夠有效避免家居廚房被臭氣汙染，能夠很好的維持廚房和小區的環境;廚房食品垃圾被廚房垃圾處理器處理後，能夠降低這些不可回收的垃圾對可回收垃圾的汙染，在一定程度上能夠促進資源的回收利用。

中國家庭的飲食習慣相對西方國家而言，較為複雜。這也決定了我們的廚餘垃圾會更多、更復雜也更難處理。所以，垃圾處理器的研磨能力就非常重要。選購垃圾處理器時，要注意電機扭矩、滿負載轉速、研磨設計等關鍵點，這是食物垃圾處理器研磨能力的體現。目前，國內發現至少3級以上的研磨系統才可以完全粉碎中國廚餘，並保證不會堵塞管道。

總體來說，用過食物垃圾處理器的大多數人都覺得，只要嚴格按說明書使用它還是挺安全的，安裝簡單，也蠻耐用。只是一旦產生堵塞維修處理代價會比較高。是否有這樣的需求就見仁見智吧!

我一直看好的是廚餘粉碎機，準備搬家的時候入一個，每天處理廚房裡的垃圾，真的是費心費力，用廚餘粉碎機只要放到水盆裡粉碎沖走就好乾淨便捷，當然要注意的是不是所有東西都能粉碎，大的骨頭之類就不行。

另外如果自己有小花園或者種花種菜的話可以利用廚餘發酵肥料，網上有賣的廚餘垃圾桶，或者自己動手能力強的可以自己製作，變廢為寶，為花園裡的植物發酵肥料。