需要準備的材料有: 木薯粉90克 粘米粉60克 清水250克（分兩次使用） 紅片糖70克。

步驟:

1.把稱好的木薯粉和粘米粉全部倒入碗中

2.加入125克的水攪拌均勻，形成糊漿

3.把剩下的125克水煮沸騰用來溶糖

4.將糖水倒入糊漿中，切記，一邊倒一邊攪拌

5.攪拌好之後糊漿就做好了，為了蒸熟後的缽仔糕容易脫模，通常會用刷子刷層油在模具上，然後將糊漿倒入模具中，大概九分滿就行，用大火蒸15分鐘就下鍋

tips:

1.這個方子的木薯粉和粘米粉大概3:2。如果喜歡軟糯些，可以多加些粘米粉；如果喜歡Q彈的話，可以多放些木薯粉。

2.可以加一些葡萄乾、玉米、紅豆，百香果等等，享受不同的美味。

3.我是沒有加佐料，為了好看證明缽仔糕特意加紅糖。

4.如何區分缽仔糕有沒有熟，可以用一根牙籤。如果牙籤能立起來，說明缽仔糕蒸熟了；如果牙籤是倒下或者歪的，說明蒸的時間還不夠。