我來回答樓主的疑問，

首先，我認為樓主的觀念有所不妥，並非不抵抗，而是在強大的勢力面前，抵抗在短時間內失去了效力，所以，在觀眾看起來，彷彿沒有抵抗。

舉例說明，弱小的羚羊幼崽被豹子和獅子抓住的時候，本能促使它們產生恐懼（知道不是媽媽的氣息），它們也會去頂獅子或者豹子，只是它們實在太弱小了，豹子和獅子根本不把它當回事，而且，豹子還會先不吃，等待一下大羚羊來救，好一舉攻下兩個，如果媽媽遲遲不來救，豹子也會把小羚羊咬死的。

獅子在吃小疣豬的時候，你以為它們不抵抗，只是它們被獅子一口咬住脖子或者後脊樑的時候，往往已經受到重傷，甚至半死了，所以，那種掙扎讓你誤以為是不抵抗。

這樣的例子不勝列舉，野牛的抵抗往往更激烈，一頭大野牛得好幾頭獅子出動攻擊。

少數不抵抗的可能是嚇得吧。

動物抵抗心理當然比人類差多了，更何況人類會分析問題和解決問題，甚至人類是最記仇的，萬一哪一種動物會危險人類的安排必然撲殺。

主要原因是過度疲勞。短時間過高強度的奔跑會讓心臟的負擔極大體溫極速升高，速度下降被捕獲時已經是精疲力竭甚至會出現嚴重的肌肉痙攣失去反抗能力。當然要是食草動物可以跑的更快時間更長食肉動物就會放棄否則就是食肉動物被累死了。

應該是因為恐懼而身體不受控制了。電視中也有這樣的例子，獅子咬住羚羊，已經不動了，遠處其他聲音吸引了獅子注意力，鬆了口去看，然後過了一會羚羊甦醒逃脫。顯然羚羊還沒被咬斷頸椎

動物的求生意識都是很強的，但凡有體力都不會束手待斃。

食草動物被擒獲基本都是體力不支導致的。可以參考髮型獅群有計劃的圍堵。

舉個例子瞪羚比斑馬比水牛，體力一個比一個差耗費的時間也長，瞪羚可以被撲倒，斑馬水牛就比較難，尤其水牛是基本背上先壓一到兩隻獅子，讓它跑不起來，每走一步都是巨大的體力消耗，脖子腿等在全方位攻擊。不反抗基本都是沒體力反抗了。

像獵豹這種非耐力型的，追逐動物往往因為跑步產生的大量熱量讓動物機能下降，人類在石器時代就是靠長跑狩獵大型食草動物的，因為人毛少好散熱。往往把獵物追到中暑。體驗過中暑的都知道啦，意識模糊動都不想動。

所以不是不反抗，只是沒那個力氣反抗了，搞極限運動失敗的那些，明知道鬆手就會死，還是鬆手了，實在因為體力不支。打個比方讓你扎馬步，下面放上滾燙的烙鐵，總會忍不住坐下去的。

小型動物面對大型獵食動物，多是靠速度、體型來戰鬥，可生存競爭也使得大型獵食動物越來越強有了如今的局面，小型動物在被掐住咽喉的時候，不需要很長時間就喪失行動能力了。

隨便想了一下，除了鎖喉咬破氣管致死之外的可能。

第一，他們知道自己必死無疑，掙扎沒有用處。

第二，掙扎只能換來更殘忍的對待，比如被用利齒咬破身軀來防止你掙扎，或者直接咬死。掙扎只能讓你死的更快。

第三，不掙扎活的更久，說不定還有機會逃生。不掙扎說明自己已經作為戰利品，如果是要帶回去給母性動物或幼子，可能會有逃生可能吧。

第四，面對死亡的恐懼，會讓人呆滯，更何況動物。

但科學依據的可能還是，鎖喉直接咬破氣管致死。

具體不知道什麼原因，不過記得以前看過被捕獲後因為一動不動，然後趁食肉動物不注意就又逃跑了。

如果被捕獲一直掙扎的話，難免食肉動物會以直接咬死來解決。

因為它們知道自己無論如何再也掙扎不開了，都是一個草原上，世界裡長大，經歷的看見的種種，這本就是一個弱肉強食的社會，要想掙扎，必須強大，有力量，可是弱小的他們，還沒開始就已經結束了，這不怪誰，食物鏈就是這樣，總不能混亂絕種吧，可是也有同類強大，掙脫給自己一個新世界，動物和生活一樣，自知之明必須要的，毛爺爺說過打不過就跑，養精蓄銳。不要魯莽。

按題主說的情況一般都是被鎖喉了，像鬣狗、非洲野狗捕食這種情況極少出現，鎖喉常見於貓科動物捕食過程中。

體型較小的食草動物被體型較大的食肉動物撲倒鎖喉之前一般都會經歷逃跑、被撲倒的過程，這些過程會大量的消耗食草動物體內的氧氣，需要大口急促的呼吸來保證體內及血液中氧氣的含量。而這個時候突然被體型較大的食肉動物鎖喉了，氣管、主血管瞬間被巨大外力擠壓，獅子的咬合力在600KG左右，就像被一把大號老虎鉗子夾住，氧氣基本瞬間斷送、流向大腦的血液也近乎停滯。在極具缺氧的時候遭受這樣的攻擊，食草動物基本就瞬間休克了，所以就出現了題主所描述的情形。而一些大型食草動物因為喉部寬大、身體更加強壯，所以掙扎的時間會長很多，參考獅子捕獵野牛。而像獅子捕獵猶豬的時候基本一咬住喉部猶豬就喪失抵抗力了。咬合力小一些的花豹捕食猶豬的時候，猶豬就會多蹬幾下腿。