臺灣茶屬於什麼茶？臺灣茶源自中國福建，至今約有200年曆史。臺灣有諸多名茶，且各有其特色，綜合起來不外是綠茶、文山包種茶、東方美人茶、鐵觀音茶、日月潭紅茶、白毫烏龍茶（碰風茶）、凍頂烏龍茶、高山茶（大禹嶺茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶類，這些茶類各有其特色。下面我們來學習臺灣茶的七大產茶區，以及特別值得學習的臺灣高山茶的品質特點。
臺灣茶的七大產區
臺灣產茶地區比較多，著名的有七大產茶區。海拔高度，決定了臺茶的口味。海拔越高，口味越佳、價Grand SantaFe貴。而臺灣海拔最高的種茶區阿里山區的阿里山鄉、梅山鄉、番路鄉等地區，其種植阿里山高山茶滋味甘潤醇厚，近年來阿里山鄒族文化部落的阿里山高山茶對阿里山茶堅持用最好的茶青、製造最好的、品質最佳的茶葉，是臺灣茶葉的最具形象的茶葉代表。
臺灣高山茶的品質特點
海拔及特點：主要產區於臺灣嘉義縣阿里山山脈，海拔1000-2000左右，臺灣民謠高山情歌詞中“阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壯如山”直接呈現出此區的好山好水，好風景，茶好自然不在話下。另外阿里山、玉山、梅山的日出雲海，各有特色，聞名世界!也投射出此地區所產的茶葉有其一定的質量與內涵，阿里山山區，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶香氣味香脫俗，如醇，甜美，茶湯碧綠透明，質如味美，喉韻生津，口齒留香，視為茶中上品。
臺灣茶屬於什麼茶？臺灣茶源自中國福建，至今約有200年曆史。臺灣有諸多名茶，且各有其特色，綜合起來不外是綠茶、文山包種茶、東方美人茶、鐵觀音茶、日月潭紅茶、白毫烏龍茶（碰風茶）、凍頂烏龍茶、高山茶（大禹嶺茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶類，這些茶類各有其特色。下面我們來學習臺灣茶的七大產茶區，以及特別值得學習的臺灣高山茶的品質特點。
臺灣茶的七大產區
臺灣產茶地區比較多，著名的有七大產茶區。海拔高度，決定了臺茶的口味。海拔越高，口味越佳、價Grand SantaFe貴。而臺灣海拔最高的種茶區阿里山區的阿里山鄉、梅山鄉、番路鄉等地區，其種植阿里山高山茶滋味甘潤醇厚，近年來阿里山鄒族文化部落的阿里山高山茶對阿里山茶堅持用最好的茶青、製造最好的、品質最佳的茶葉，是臺灣茶葉的最具形象的茶葉代表。
臺灣高山茶的品質特點
海拔及特點：主要產區於臺灣嘉義縣阿里山山脈，海拔1000-2000左右，臺灣民謠高山情歌詞中“阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壯如山”直接呈現出此區的好山好水，好風景，茶好自然不在話下。另外阿里山、玉山、梅山的日出雲海，各有特色，聞名世界!也投射出此地區所產的茶葉有其一定的質量與內涵，阿里山山區，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶香氣味香脫俗，如醇，甜美，茶湯碧綠透明，質如味美，喉韻生津，口齒留香，視為茶中上品。