感謝邀請，其實上班有上班的好處，這樣比較穩定性。但是不怎麼自由自在。自己創業階段都有不可控制性和不可預測性。當初的我和現在的你情況差不多。最後堅持堅持再堅持。就會好很多。滷肉冷盤我可以教給你。我之前也做過。現在主要做的是五穀漁粉酸菜魚米飯，肉夾饃。個人觀點勿噴。。。喜歡的關注我。

記得在網上看過一個笑話，

一個女孩說，我喝酒，抽菸，泡夜店還打過X，但是我知道我們是個好女孩。你這情況有點類似啊。

打工這方面，打工是不可能打工的，這輩子不可能打工的。做生意又不會做，就是偷這種東西，才能維持的了生活這樣子，進看守所感覺像回家一樣，在看守所裡的感覺比家裡感覺好多了！裡面個個都是人才，說話又好聽，我超喜歡裡面的！

給你出個主意吧。，學醬貨在淘寶上買技術。在家一個一個試。味道基本上不會太差。覺得哪個好就用哪個。開始先找合租的門臉這樣投資比較小。做出經驗來在想辦法擴大。

好好做點別的總比做滷菜強 不要看人家年入百萬就眼紅 背後的心酸故事你不可能知道的，不說了 我去滷豬頭了

可以去店裡一邊打工一邊學技術的！其實不需要開店呀！在沒有那麼本錢的情況下可以像街邊小販一樣！買個三輪車來擺攤！一樣可以賺錢！等有了穩定客源後再開店也可以的！

感謝你邀請了我，你真的想開店的話，你可以先去店裡學學，看看自己適不適合這一行，能吃的艱苦不，早知道開店可比打工還累人，不過好好學存點錢還是自己開店好，只要做的味道好，價格實惠，生意不會差的。學好了沒錢，可以支付寶上借點，信用卡借點都可以的，做事就怕你沒恆心，現在幾萬塊還是好借的。