我是做餐飲連鎖加盟的，剛開始做這個你如果對這個行業不瞭解的話會遇到很多坑。運氣好的，或者能力特別強的會好點這個你要找那些生意好的的店，但是連鎖店又不是太多的那種，人家就收費的那種，這種老闆是剛開始走到加盟連鎖這條路上，前期都會很重視，因為老闆想要繼續做下去就必須把前期的加盟店生意做起來 ，做起來之後才能有更多的人來加盟

如果你要是選擇那名氣很大的，加盟店非常多的，第一加盟費或者學費太高，門店太多市場份額就被分流了，我的建議幾本上就是這些了。

1，包子饅頭屬於麵食製品，首先你如果想開店，要選擇好地方，人多的大型社群最好。

2，做餐飲一定要用料真材實料，要建立你的基礎客戶群的信任度。

3，一定要確保自己有特色，比如你可以就做手工饅頭，或者老面饅頭，包子特色餡，口味一定要把控好。

4，能做到堅持，始終如一的堅持麵食品質，開業第一天怎麼做的，不好的改進，好的要堅持。

5，可以找個生意好的店去學習一下，有很多配方，自己研究是研究不出來的，包括和麵看似簡單，別人和麵有的和的就是好。

希望可以幫到你。

想學饅頭最好去北方，而且還要有選擇性的學習，現在做饅頭的很多，做法也不一樣，有老面饅頭，酵母饅頭，酵子饅頭，，非然名字都差不多，但方法不一樣，做出來的味道，口感也不一樣。本人做了十年饅頭，對這個還是瞭解的。

建議找個專業的品牌連鎖培訓學校學習，比較有保障。包子饅頭有一個系列套餐的。學習時間看自己的學習吸收能力了，一般一個星期就學會了。但是一般都是沒有限制時間包教到會的吧，重要的是技術配方好不好，所以的話要慎重選擇學校，可以去實地考察下，

建議找個靠譜的朋友學，因為包子饅頭學會很快，學好很難。做好包子饅頭最少要經歷一年的過程。因為單單就面發酵，春夏秋冬的配方都不一樣。而且餡的口味每個地方不太一樣，這個只有自己去靠自己慢慢去琢磨。