太湖豬有二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑、橫涇、米豬、沙烏頭等多個品種，常見的幾個品種詳細介紹如下：
1.二花臉。二花臉豬是太湖豬品種之一，以江蘇省舜山四周為母豬繁殖中心，主要分佈在江陰、武進、無錫、常熟、沙洲、丹陽、宜興及靖江等市、縣。
2.梅山。梅山豬是中國優良地方品種太湖豬的一個品系，以高繁殖力和肉質鮮美而著稱於世。該豬主要適宜於圈養的飼養方式，宜用精、青、輔料適當搭配飼餵，要注意防寒保暖，加強分娩護理。
3.楓涇。楓涇豬，毛色全黑、稀毛，面板黑色或紫紅。耳大下垂、耳基部較厚不貼臉，嘴筒略凹、額有皺紋、鼻鏡少有玉鼻。體型中等、粗壯結實，成年公豬體重150千克以上，成年母豬體重125 千克以上。少數有四白腳、腰背微凹，乳房發育良好，奶頭8-9對，呈盅狀。本品種內類群結構豐富，有廣泛的遺傳基礎，肉色鮮紅，肌肉脂肪較多，肉質好，但純種太湖豬生長速度慢，胴體中皮比例較高。
4.嘉興黑。嘉興黑豬是中國**的優良地方品種,屬太湖豬的一個主要類群,素以產仔多、性成熟早、耐粗飼、適應性強、肉質好、雜交效果明顯而著稱,是中國寶貴的生物資源。
5.橫涇。橫涇豬以江蘇省吳縣的橫涇鎮為繁殖中心。產區地處亞熱帶地區，氣候溫和，雨量充沛，農作物產量高，是中國**的農業高產穩產地區之一。
6.米豬。“米豬”骨骼較細，頭大額寬，額部皺褶多且深，耳大(軟而下垂)，耳尖齊或超過嘴角;全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛叢間距大，腹部面板多呈紫紅色，也有鼻吻白色或尾尖白色的;乳頭數多為16~18個。
7.沙烏頭。沙烏頭豬體質較緊湊。頭大額寬、額部皺褶多、深，耳特大，軟而下垂，耳尖齊或超過嘴角，形似大蒲扇。
8.金楓豬。金楓豬是太湖豬的一個品種之一，是一種新品種豬。金楓豬是用金山楓涇豬(太湖豬的一個種群)、長白豬、皮特蘭豬等品種，經選育選配而成的新品種豬。母豬毛色純黑、母性好、產崽多;商品豬毛色純白、瘦肉率高、肉質優良、生長速度快。飼養證明，金楓豬不僅適應規模豬場的集約化飼養，而且適合小型豬場的傳統餵養和個體農戶的散養。
太湖豬有二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑、橫涇、米豬、沙烏頭等多個品種，常見的幾個品種詳細介紹如下：
1.二花臉。二花臉豬是太湖豬品種之一，以江蘇省舜山四周為母豬繁殖中心，主要分佈在江陰、武進、無錫、常熟、沙洲、丹陽、宜興及靖江等市、縣。
2.梅山。梅山豬是中國優良地方品種太湖豬的一個品系，以高繁殖力和肉質鮮美而著稱於世。該豬主要適宜於圈養的飼養方式，宜用精、青、輔料適當搭配飼餵，要注意防寒保暖，加強分娩護理。
3.楓涇。楓涇豬，毛色全黑、稀毛，面板黑色或紫紅。耳大下垂、耳基部較厚不貼臉，嘴筒略凹、額有皺紋、鼻鏡少有玉鼻。體型中等、粗壯結實，成年公豬體重150千克以上，成年母豬體重125 千克以上。少數有四白腳、腰背微凹，乳房發育良好，奶頭8-9對，呈盅狀。本品種內類群結構豐富，有廣泛的遺傳基礎，肉色鮮紅，肌肉脂肪較多，肉質好，但純種太湖豬生長速度慢，胴體中皮比例較高。
4.嘉興黑。嘉興黑豬是中國**的優良地方品種,屬太湖豬的一個主要類群,素以產仔多、性成熟早、耐粗飼、適應性強、肉質好、雜交效果明顯而著稱,是中國寶貴的生物資源。
5.橫涇。橫涇豬以江蘇省吳縣的橫涇鎮為繁殖中心。產區地處亞熱帶地區，氣候溫和，雨量充沛，農作物產量高，是中國**的農業高產穩產地區之一。
6.米豬。“米豬”骨骼較細，頭大額寬，額部皺褶多且深，耳大(軟而下垂)，耳尖齊或超過嘴角;全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛叢間距大，腹部面板多呈紫紅色，也有鼻吻白色或尾尖白色的;乳頭數多為16~18個。
7.沙烏頭。沙烏頭豬體質較緊湊。頭大額寬、額部皺褶多、深，耳特大，軟而下垂，耳尖齊或超過嘴角，形似大蒲扇。
8.金楓豬。金楓豬是太湖豬的一個品種之一，是一種新品種豬。金楓豬是用金山楓涇豬(太湖豬的一個種群)、長白豬、皮特蘭豬等品種，經選育選配而成的新品種豬。母豬毛色純黑、母性好、產崽多;商品豬毛色純白、瘦肉率高、肉質優良、生長速度快。飼養證明，金楓豬不僅適應規模豬場的集約化飼養，而且適合小型豬場的傳統餵養和個體農戶的散養。