什錦糖包的製作材料：

主料：小麥麵粉600克

輔料：核桃10克,蓮子10克,蜜棗20克,花生仁（生）10克,葡萄乾10克,桂圓10克,芝麻5克,葵花子仁10克,杏脯10克,黃瓜10克

調料：紅綠絲15克,白砂糖200克,桂花醬50克,鹼1克,酵母15克

此包果香味美，甜軟可口。

1.將芝麻淘洗乾淨，瀝水晾乾，用小火炒熟香；黃瓜洗淨切成條；蓮子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁；核桃仁、蜜棗、果脯、瓜條、桂圓肉分別切成小丁。

2.將熟芝麻放入盆內，加入核桃丁蜜棗丁、果脯丁、瓜條丁、桂圓肉丁、蓮子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青紅絲、桂花醬，一起攪拌均勻，即為餡料。

3.將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好、揉勻，待麵糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，即成包子生坯。

4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

（果脯可選用任何種類果脯代替杏脯）。