自己先從基層做起，打好基礎，努力學習，別人做的時候你做別人不願意做的你也做，這樣有利於提升自己，打好人際關係，幹活的時候一定做好乾淨，速度，麻利，快，耳聽六路，眼看八方，

廚房小白如何變成做菜高手。

我認為要具備4點

1.天生愛吃，對品嚐食物比較苛刻

2.對吃過的食物過目不忘

3.總喜歡自己嘗試做不怕失敗的精神

4.經常看一些美食雜誌或烹飪的書籍

在加上了解食材的特性，腥味的食材怎麼處理？蔬菜怎麼炒出來翠綠？食材怎麼改刀更容易烹飪，醬汁怎麼搭配更能突出食材的本味，火候的大小適合燒至什麼食材。

我想，就衝這精神，你和大廚有的一比，廚房做菜你也是高手。

一句話：時間就是經驗，多做多分享，從實踐中尋找失敗的原因然後加以改進，所謂熟能生巧就是這個道理了，然後可以看一些養生食材方面的書籍，根據四季輪迴吃各種時令菜，平時出去吃飯多看看酒店成品菜餚的擺盤，自然你就能成為家人眼裡的做菜高手了

我覺得成為做菜高手首先要有一個好的味蕾，好的味蕾就是一定要會吃，更要在做菜上有精益求精的態度。

大學畢業後到同學家聚餐，來自不同地方的每個人都做一個拿手菜，後來我覺得好吃的那些菜都成為我的拿手菜，記得當時自己做的是雞蛋西紅柿，呵呵。

在外面飯店吃飯吃到愛吃的，回家後會反覆嘗試，直到味道一致或者接近，想吃什麼，現在會直接百度查下菜譜，幾次下來，就更有感覺，努力在吃貨中繼續成長！

現在女兒十八歲了，也會比葫蘆畫瓢的開始做好吃的，經常會詢問這個那個的做法，看來，吃貨是遺傳的，不知道做菜高手會不會遺傳？