處於什麼地位首先我們要了解到目前咖啡行業在市場的發展。對於國外 例如歐洲這塊，咖啡文化是很成熟的文化形式，同時對品質要求也越來越高，對於他們來說意義深遠。而對於國內來說，人們已經習慣了飲茶和鑽研茶，這也是我們的茶文化。隨著東西方文化交流，進入國內市場，也越來越受更多人的歡迎，市場的需求也越來越大，人們對於咖啡的要求也越來越高，類似於品茶。

簡單來說，我們可以把餐飲市場分為必須類和享受類，那麼餐食，飯就是必須類，不吃不行，咖啡，奶茶，甜品為享受類，吃了更幸福，此類消費水平高，說明人們生活水平的提高，如果連飯都吃不飽，不會有人想喝咖啡，當然，這只是中國市場的一個排序，由於中國咖啡文化起源晚，主要是舶來品，所以在大眾心裡不會形成一個必需品的印象，相比之下茶文化似乎在華人心中更為重要。

不過值得肯定的是，隨著時間發展，社會經濟發展，人民收入提高，生活水平提高，華人對咖啡的接受程度越來越高，新一代白領們很多也離不開咖啡，所以咖啡在中國市場的前景是非常可觀的。

作為一個存在巨大隱形消費群體的產業，2018年是中國咖啡爆發的一年，太多咖啡品牌正在光速搶佔咖啡市場，感興趣的話可以閱讀我賬號裡的文章，希望對您有點幫助。手機打字，格式見諒。

咖啡的前景還是很大的，只是沒有人看好，也沒人用心做，大家都拿茶和咖啡比較，感覺沒什麼對比性，受眾人群，文化附加，口味風格，都不一樣。想確定前景，還是看一下未來走向，直觀來說咖啡受眾是一直再增加的，看怎麼抓住這些人了。

這跟消費習慣有關，還有對咖啡的普及率有關聯。首先餐飲市場的服務條件在中國是有差異的，既沒有消費就提供不了該項服務場景。

咖啡在華人的消費普及率還沒那麼高，所以能提供咖啡或者高等級咖啡的場所的，目前還侷限於專業咖啡店和五星級酒店。

再者中國是茶葉的故鄉，有些悠久的歷史傳承。咖啡的消費習慣在培養上，還需要很長一段時間，還處於啟蒙階段，屬於市場拓展初期。雖然有很高的知名度，卻沒有很高的消費群體，故沒有什麼太好的應用，因為華人的選擇太多，有茶葉作為替代品。

目前咖啡還只能在一線城市才有好的銷售業績，其他二三線城市和鄉鎮市場都有待開發，所以咖啡的地位提升還有很長的一段路要走。