將幹辣椒用剪刀剪碎，八角用研缽研磨稍碎；並與孜然，牛至，肉桂，鹽混合

將番茄醬，蒜泥，蜂蜜攪拌痛步驟1中粉末攪拌均勻，擦入檸檬絲

烤箱預熱130℃，將以上醬汁均勻塗抹在豬肉表面，用錫紙包好放入烤盤中，中層烤3h左右

所有蔬菜切塊加橄欖油，鹽，黑胡椒拌勻後也放入烤箱

取出烤肉，將錫紙去除湯汁倒入小鍋中，煮沸，舀出油脂澆在豬肉上，湯汁繼續加熱至水量減少到你想要的程度，篩入麵粉並攪拌直至粘稠度合適，加鹽調味並擠入檸檬汁

230℃將烤肉和蔬菜烤10min左右或呈焦糖色，取出

肉冷卻10min左右切片，與蔬菜一起淋上醬汁就可以吃啦~使用正確的烹飪鍋可以在輕鬆的廚房清理和混亂之間做出區分。烤盤或烤盤是在烹飪大塊肉類（如豬肩肉或豬腰肉）時在烤箱中使用的深鍋。您可以透過烹飪豬肉主菜和炊具內的隨附側面而不是弄髒多個平底鍋來利用烘烤機的寬敞空間。

首先準備：豬肉，醬油，五香粉，孜然粉，花生油，鹽

1.豬肉切成1.5cm見方的肉丁

2.放入碗中加五香粉，孜然粉，鹽，醬油，花生油。

3.拌勻醃製20分鐘。

4.用竹籤將肉丁穿上

5.放在烤架上，再刷上一層油。

6.烤箱預熱。

7.200°，上下火

8.烤10分鐘即可。

9.烤好的肉串。

主料

豬肉 200g

調料

調和油適量 食鹽適量 五香粉適量 孜然適量 味精適量 醬油適量 胡椒粉適量 蠔油適量

步驟 1

將豬皮上的毛用鑷子鉗下來~

步驟 2

然後洗淨，切成厚片狀

步驟 3

加入所有的調料

步驟 4

拌勻後蓋上保鮮膜靜置2小時以上

步驟 5

醃製好的肉放在墊有油布的烤網上

步驟 6

入烤箱190度，中層18分鐘左右

步驟 7

烤好後，捲起生菜葉就可以開吃咯~

用料 : 豬瘦肉500克洋蔥絲適量八角2個生薑幾片生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒2勺燒烤醬2勺澱粉1勺鹽少許油1勺孜然粉適量辣椒粉適量烤豬肉的做法：

豬肉切大厚片，加入除孜然粉辣椒粉以外的所有調料拌勻醃半小時以上

烤盤鋪錫紙，上面刷一層油防止豬肉粘盤，把豬肉和洋蔥鋪好，大料和薑片扔掉

烤箱預熱180度，放入豬肉烤10分鐘左右拿出來，倒掉湯汁撒孜然粉和辣椒粉，再烤五分鐘

拿出翻面，撒孜然粉和辣椒粉再烤5分鐘就可以了