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  • 1 # 瑞士酒店管理那些事

    不同國家的酒店管理情況不同,國內說的“酒管”多指國外的Hospitality Management專業,即“泛酒店管理”,為保儘量客觀,以下回答針對的是瑞士的酒店管理:

    1.我們先從 酒店管理的起源 說起

    瑞士是酒店管理的發源地,100多年前,第一所酒店管理學校在這裡誕生。

    瑞士有著以星級酒店改建而成的酒店管理學校,讓學生在最真實的酒店環境中學習。其養成教育也採用理論與實踐相結合的模式,因此在行業內也有較高的認可度。

    2.酒店管理學什麼

    看了上圖你大概就能明白,酒店管理屬於工商管理課程之一,課程內容除了包含了酒店、旅遊的專業知識教授外,也包括會計學、人力資源管理、市場推廣、財務管理等工商管理科目。

    3.酒店管理畢業後可以從事什麼行業?

    如果我說酒管學子"文武雙全"大概不會有太多反對,他們上知管理學、經濟學、市場營銷、財務分析、人力資源管理,下曉前臺、客房、餐飲服務技能。不僅是這些專業知識,酒管還需注重和鑽研外語表達、儀表著裝、情商交際、觀察能力、氣質格調。因而就業範圍也是相當廣闊。

    4.不同國家的酒店管理專業有什麼區別?

    上圖選取五大留學國家在國際聲譽、酒店管理教學質量、學習環境/教學裝置、學制、授課語言、留學簽證透過率、就業機會、認證情況及實習/打工/工資八個方面進行對比分析,大致情況總結如下:

    美國的酒店管理屬於工商管理一個分支,偏向工商管理的同學可以選美國;澳洲近年來對酒店管理教育也愈加重視,處在一個起步發展中的狀態;作為一個傳媒與會計熱門的留學國家,英國的許多酒店管理與旅遊管理專業排名靠前的學校都有與瑞士的酒店管理學校合作,頒發雙學位……

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