回覆列表
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1 # 俊食故事薈
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2 # 木有好名字了
每個菜系都要各自的流行菜系
川菜:水煮魚、夫妻肺片
湘菜:辣椒炒肉
粵菜:白切雞
不能一概而論
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3 # 柳葉湖裡浮葉柳
我是湘菜廚師，現在湘菜餐廳的流行菜有:剁椒魚頭，農家小炒肉，臘味合蒸，口味小龍蝦，東安子雞，青椒肚條，水煮活魚等
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4 # 優策劃
正宗的西餐，現在的爆款菜是戰斧牛排，龍蝦，薄餅，青島正宗的西餐是巖池西餐，這家西餐廳是青島西餐的標杆代表，是青島唯一具有米其林認可的西餐廳。大家都知道米其林的認可是多麼的艱難，具有世界標準，全球認同！！！
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5 # 馬哥美食記
感謝悟空問答邀請寅傑生活兔八哥來回答這個問題。我生活在成都所以就回答下目前成都的飯店流行的熱銷菜：蒜苗、青椒、蓮白回鍋肉，紅燒肉，小炒肉。水煮魚，酸菜魚，豆瓣魚。白果燉雞，涼拌雞，辣子雞。滷鴨，魔芋燒鴨，冒鴨。紅油兔丁，沾水兔，冷吃兔。紅燒牛肉，幹拌牛肉，還有滷味拼盤等。因為每個地方生活習慣不一樣，所以流行的菜也不一樣。以上為個人觀點希望對你有所幫助。
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6 # 舟逝江寄餘生
當下飯店流行熱銷菜有哪些？
樓主這個問題問的太廣了，我們回答不了啊！
由於區域不同，飯店檔次的不一樣，所流行的菜式更是不知該如何說起啊~
每個菜系、每個區域都有自己的流行菜，傳統菜也好，流行菜也罷，都要結合當地長住人口以及照顧流動人口的口味。八大菜系以及多地餐飲各領風騷幾年，目前餐飲最流行的是徐州模式，徐州餐飲獨領風騷，尤其是以芙蓉小鎮、王家味為代表的一批餐飲領航者，吸引全國各地眾多餐飲經營者、餐飲愛好者前去觀摩學習交流。