泰國榴蓮有200多個品種，而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。

市面上常見的榴蓮品種

1、榴蓮的品種之“金枕頭”

2、榴蓮的品種之“青尼”

榴蓮的品種之長柄

因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。

3、榴蓮的品種之谷夜套

谷夜套果肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為“食家”所歡迎，為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊，從中部暖武裡府至動部羅勇府，巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過後，便以“物稀為貴”。

【拓展資料】

泰國金枕

目前大家在市面吃到最多的榴蓮品種叫“金枕”，產自泰國。其實泰國榴蓮有兩百多個品種，但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。毫不誇張的說，是金枕頭撐起了泰國榴蓮，也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。

泰國金枕的形態特徵為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，果肉呈金黃色，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。 經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因為氣味不太濃，很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭，產量大同時價格低口感好。