回覆列表
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1 # 美食旅途
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2 # 如夢健康美食
有發麵大包子，有小籠包，有灌湯包，有水煎包，有叉燒包，有豆沙包，有紅糖包等等，其中發麵大包子還分肉餡的和素餡的，各有各的特點我覺得都挺好吃的。我最喜歡的是韭菜雞蛋餡的大包子，而且是剛出鍋的那種特別好吃！
地區不同喜好不同，這就要看當地人的飲食習慣了
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3 # 鄭一南
我喜歡吃野菜蘑菇的，原來上班時候天天吃包子，把包子鋪裡的所有餡吃了個遍，大眾口味的：個茴香雞蛋、韭菜雞蛋為素食愛好者的口味，豬肉白菜，豬肉大蔥，牛肉大蔥，是肉食愛好者常點的口味，但是在一二線城市，應該多做一些野菜，薺菜，香菇，等餡的，或者是有特色的，即便貴一點，只要味道不錯，那回頭客還是蠻多的哦
包子，實在是太多的朋友都想做的早餐品種，因為我們華人還是比較喜歡這包子作為早餐的品種，尤其是在早上比較寒冷的時候，包子的熱氣騰騰，咬上一口汁水外流，鹹鮮味美別提有多美了，再加上一碗熬製濃厚合適的米粥、和小菜、滷蛋，都是一個不錯的選擇。如果想做包子店，還是首先要考慮幾點然後再說餡心的問題。
首先就是你要開的包子的店鋪的選擇的位置是否有很大的需求量在哪裡，周邊有幾家的包子鋪要和你競爭，還有就是人家的包子鋪已經開了多久了，因為人有個先入為主的觀念在裡面，所以這一點還是要考慮的，另外，就是這位朋友要賣的的包子的價格是否符合當地市場的消費習慣，這也是非常重要的，我就在幾年前吃過這樣的虧，因為太高估市場的提前量，售價比其當時的正常的價格高五角錢左右，但當時卻是有很大的威脅，因為當地的消費有很多人是老年人，哈哈，消費都是非常的理智的，淡然如果這些都沒有什麼問題，口味和餡心就顯得非常的重要了。
我建議將鮮肉餡和醬肉餡做好，選擇一個或則兩個作為主打。