用不習慣，不好夾，感覺手好笨。絕大多數人都是右撇子，如換用左手吃飯，會感覺不習慣，吃得較慢，一旦飢餓感被滿足後，就可及時停止進食，避免因暴飲暴食發胖。此外，還有人稱，手部分佈了很多穴位，刷牙、吃飯時都可透過刺激穴位影響到大腦皮層，延緩腦細胞衰老，防止大腦退化、老年痴呆。

從開始吃飯到大腦產生飽腹感需要20分鐘，如吃得太快，大腦來不及反應，會認為還未吃飽，繼續發出進食訊號，導致吃得過多。右撇子換用左手吃飯，確能減慢吃飯速度，達到減肥效果。此外，經常換用左手可鍛鍊右腦，使左、右腦能平衡互補，一定程度上的確可延緩大腦退化。不過，用左手刷牙可減少面癱後遺症，科學上並無研究，不必“神化”。

人的右腦是控制指揮左半身的,左腦是控制右半身的. 右腦的功能是感性直觀思維，比如掌管“音樂”、“美術”、“立體感覺”等。 而左腦的功能是抽象概括思維，這種思維必須藉助於語言和其他符號系統，主管“說話”、“寫字”、“計算”、“分析”等。 左腦和右腦半球的這種優勢形成不是先天就形成的，它與後天的勞動分不開的。大多數右手人的大腦左半球具有言語優勢功能，即聽、說、讀、寫的語言能力高度發展。

左手人的右腦半球具有非言語優勢功能，各種感知覺高度發展，善於形象思維。

小時候我就是個左撇子，左手吃飯什麼的完全是不在話下，就像是和多人用右手一樣。後來我媽不知道從哪裡聽說小孩子用左手吃飯一點都不好，需要家長慢慢矯正。然後我媽就開始盯著我吃飯了，只要看到我用左手拿筷子二話不說對著手就打，這樣時間久了慢慢的就更加習慣用右手吃飯了。

現在再讓我用左手吃飯我是完全做不來了，拿筷子的姿勢完全不對，夾什麼菜都夾不到根本用不上力氣，只能用筷子挑著來吃。最大的感覺就是自己實在是笨拙不堪，就好像又回到了什麼的都不懂的年紀一樣。想要用左手吃飯可能也只有用叉子一類的不需要技巧的餐具了。而且花費的時間也比右手吃飯的時間長的許多。