端午節是中華民族的傳統習俗，而吃粽子，是過端午節最常見的習俗之一。

粽子有甜味和鹹味的，而我卻只對鹹味粽情有獨鍾，鹹味粽的餡料品種也特別多，如豬肉粽，蛋黃粽，香腸粽，叉燒粽和各種豆類的等等。現如今隨著生活水平的不斷提高，想吃粽子是隨時都可以吃得到了。但是過節我更是喜歡回家陪媽媽一起動手包來吃，乾淨衛生又能陪伴家人。所以說粽子我最喜歡吃媽媽包的。

下面給大家分亨我最喜歡的“花生綠豆肉粽”的做法。

準備材料：粽葉，草繩，大糯米，去皮五花肉，綠豆（買去殼的綠豆），花生米，蝦米，白芝麻，蔥油，生抽，蠔油，香油，雞粉，五香粉。

1、提前一晚泡糯米，泡綠豆，第二天清洗乾淨撈起瀝乾水，糯米加入鹽，蔥油拌勻備用。熱鍋放油倒入綠豆放少許鹽和蔥油炒香。

2、粽葉放入鍋煮十分鐘，倒出放涼用清水洗乾淨備用。

3、五花肉洗乾淨瀝乾水，切成手指大小的條狀，放入鹽，生抽，蠔油，香油，雞粉，五香粉，拌均勻醃上兩三小時入味。

4、熱鍋炒花生米，炒花生米時要不停的翻炒，炒大概十分鐘左右（花生衣有點焦），剷起用乾布包起來，放涼搓去花生衣。

5、蝦米用熱水泡軟，洗乾淨備用。

6、開始包粽子啦，首先拿兩塊粽葉（小粽葉）尾對尾疊起折成漏斗型，先放一層糯米，再一層綠豆，放入醃好的五花肉，再者就是花生，蝦米，再放一層糯米，最後用一塊大粽葉裹包住，用草繩捆綁起來，粽子包好啦。

7、包好的粽子用清水洗一下，鍋里加水放入粽子，開火煮三、四個小時，撈出放涼就可以吃到香噴噴的粽子了。

我喜歡海鮮粽子，我們這裡的海鮮粽子，糯米包裹著整個鹹蛋黃，魷魚，瑤柱，剝了殼的大蝦，鮑魚，臘腸，五花肉，粉絲，料足好吃，我們開玩笑的稱它為“土豪粽"。