首先我們知道天麻燉豬心有熄風止痙，平肝潛陽，安神定驚、養心安神、補血、止汗之功效。

1、天麻性平味甘，獨入肝經。具有熄風止痙，平肝潛陽之功效。用於治療諸風溼痺，癱瘓不遂，肢節疼痛，老人偏頭痛、眩暈、肢體麻木、語言蹇澀，小兒驚癇動風等。

2、豬心味甘、鹹，性平。歸心經。具有安神定驚、養心安神、補血、止汗之功效。適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡，失眠多夢之人及患有精神分裂症、癲痛、癔病者食用。

做法：1、天麻事先用清水泡半小時以上；

2、枸杞和紅棗準備少粒用水洗洗泡泡；

3、豬心買回來後洗淨，放在清水泡一至兩小時，將裡面的血水泡出；

4、將水燒開放入切小塊的豬心過水，瀝乾；

5、將過水的豬心加水放入湯煲中加入切小片的天麻一起小火煲一小時，將紅棗等加入再煲半小時後加鹽調味即可。

天麻豬心湯做法：

豬心湯，即以豬心為主要材料熬製而成的湯。豬心即豬的心臟，性平，味甘鹹，含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有補虛，安神定驚，養心補血的功效。今天教大家自制燉豬心湯。

食材：

豬心 1個，紅棗 8個，天麻 2片，黨參 3根，百合 10g，蓮子 10g，枸杞 2g，鹽 適量，姜 適量，料酒 適量

方法/步驟

1.豬心一個。

2.其他材料用水洗淨後泡1小時。

3.豬心洗淨切片。

4.坐鍋燒水至開。

5.放切好的豬心下去焯水去腥。然後撈出洗淨待用。

6.電飯煲加適量的清水，加薑片料酒天麻片煮開。大概30分鐘。

7.水開後加焯水後的豬心。（除紅棗外，加入其他材料）按煲湯鍵1小時。

8.1小時後加紅棗下去再煲1小時。

9.起鍋前加枸杞煮5分鐘調入一點鹽即可。

注意事項：

天麻一定要先放，才能使其味道煮出，有條件最好用紫砂鍋營養最好。