粿，沒錯，就是粿哦，不是裸哈，潮汕人以粉類食材做成的食品都稱之為粿。

粿只是一個統稱，潮汕人的粿，花樣百出，鹹的甜的，只要在潮汕地區，過年過節都會做粿，拜祭先人。

早餐的時候就喜歡來一碗粿條湯，豬腸粿，蝦粿

午餐時間一般喜歡吃份擂茶配卷粿，吃點龜粿，紅印粿，韭菜粿，煎點甜粿

下午喝喝茶，吃點菜粿，

晚餐的時候，炸點粿肉，

夜宵的時候，來個牛肉粿湯，

這就是叫潮汕粿，

好吃的太多的 首選肯定是山東沂源大鍋全羊，就是把一隻羊的肉、骨、髒、頭、蹄、尾、鞭等一起放在大鍋裡煮，可謂全的一點都不剩！以“清湯、紅肉、鮮、嫩、可口”為特色。大鍋全羊所選用的沂蒙黑山羊，因其愛運動而肌肉發達，因其採食鮮草而肉質細嫩鮮美，香而不膩，羶味小。出鍋前半個小時放入羊血、羊肝等，湯汁濃郁、營養豐富，具有大補之功效，因此有肉中人參之美譽。出鍋後根據自己喜好，加上芫荽、香蔥、胡椒麵或醋後，就可喝湯吃肉了。湯中加上豆腐，風味絕佳哈

我的家鄉在廣東省湛江市雷州市，像我的家鄉最著名的美食有白切雞，白切鴨，白切狗肉，各類的海鮮，及各種靚湯。如果各位朋友來到我的家鄉了我會主力推薦白切雞，下面來說說白切雞的做法與味道吧。

首先準備一隻5斤重的走地雞，處理乾淨，去除內臟，然後在雞肚子裡放入適量的姜，二顆八角，紅棗，枸杞，待鍋中的水燒開後將整雞放入鍋裡煮至用筷子能插入雞肉就可以了出鍋了，等雞肉冷卻後斬至合適的塊狀裝盤，然後就準備製作蘸料了，沙姜，大蒜子，香蔥，香菜切成末裝入小碗中(吃辣椒的可以切幾顆小米辣)倒入生抽，然後再淋入熱花生油蘸料就做完了，白切雞配合這個蘸料來吃真的是絕配，雞肉鮮嫩，蘸料清香，真的是很值得品嚐。