回覆列表
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1 # 奮鬥的譜哥哥
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2 # 陽眼觀徵
我家長在陝西渭南澄城。這裡的人稱為老哥。憨厚實誠。在當地老哥最愛的就是每天早上或中午喋一大碗水盆，水盆端上來飄香四溢，配上剛打好的月牙燒餅，美得很。這家水盆肉多而不膩，湯味鮮美，一份小菜配著更加稱讚。月牙燒餅可以直接就肉和湯吃也行，夾塊肉在餅裡吃再喝湯也行，無論怎樣都是香！
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3 # 煙臺海參產地達
我的老家在煙臺海邊，以前日子窮，開春的時候缺菜少飯，明天放學回家都餓。
那時候的主食是片片玉米餅子，可是沒有菜啊！
最好的菜就是大蔥蘸蝦醬。山東人吃大蔥的習慣估計就是這麼養成的吧？
現在每每想起還咽口水。
那種發酵的蝦醬，塗在春蔥白上，忘不掉的味道。
輕輕的咬一口，這種味道永遠留在童年的記憶中。
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4 # 蝸牛小世界
湖南三里不同音，十里不同俗，從而造就了各地不同的生活習慣和飲食文化。說到愛吃，好吃，湖南人民當仁不讓！來說說我的家鄉美食，我的家鄉在湖南衡陽的一個小縣城。我最喜歡的是鄉下廚師的酒席，那才是最正宗的本土味道，吃得你留戀！我們那酒席上最著名的一道菜有一個最直白的名字，就是“頭碗”，顧名思義就是酒席的第一道菜。可別小看，內容豐富的很，有衡陽特產鄉里塘裡撈出來的大草魚，只取魚背肉蒸出來的魚丸，土雞蛋不放水蒸出來的金黃金黃的蛋片，豬肝片，完整土雞蛋，紅棗打底，還有把自家種的紅薯蒸熟打成泥，摻上糯米及少量粳米粉調和炸的紅薯坨坨，想想都要流口水！還有擂辣椒皮蛋，在城市裡各大湘菜館都沒有吃過正宗的口味，光這一個菜能下兩碗飯！哎呀，說得我口水都要流出來了……
炊餅加羊肉，雖然現在經常可以吃到，但是再也找不到記憶中的味道了。小時候，縣城裡有一夫妻檔經常推著小車出沒在學校門口，他們用自制的醬塗在烤好的羊肉串上夾在燒餅裡，美味極了，現在每每想起，依然流口水。每次回家，我都想能夠再吃一次，卻總尋覓不得，不知那戶人家還是否賣著炊餅。也許再次品嚐，也不見得有記憶中那麼美味了，畢竟現在已經嘗過山珍海味的嘴巴比以前刁了。小時候生活條件不算好，對美食的渴望異常強烈，如果在路上撿到一顆瓜子，都捨不得獨享，會拿與兄長，他吃瓤來我唆皮。所以那時的美味，還是讓它活在記憶中吧，給自己留個念想。