記得小時候一個遠方做生意的爺爺回老家探親帶了一種黃色的水果當時年紀小並不知道那是什麼東西他們拿給我吃，我第一次吃感覺是一種從未有過的體驗、酸甜酸甜的，特別好吃！一生難忘，長大一點才知道那是菠蘿！

我是江蘇淮安的80後，小時候最喜歡吃媽媽西紅柿燒羊肉，別提多美味了，現在長大了，我也有兩個兒女，媽媽會燒給孫子孫女吃。

我是八零後，那時的生活水平不是很好，自己種的茄子，豆角，有的吃不了，剩下的老了，也捨不得丟掉，媽媽就用茄子做麵糊。

首先把茄子打掉皮，茄子切成大點的小條，加點鹽，可以打兩個雞蛋，倒入點水，用筷子拌拌，水不要加多了，要求茄子都被面糊裹上，

鍋熱了，倒入油，那時豬油比較多，大豆有相對來說還是少點的，有油熱了，放入，蔥薑蒜，炸好後，把茄子條稍微的也煎下，倒入水，就等著開鍋後吃了。

此時，如果有剛剪過的死麵餅，和剛出鍋的麵糊，一起吃，真香呀！都三十年了，沒有媽媽味道的菜了！

那時候的水果，我相信最多的就是葡萄了，那會時，我們左鄰右舍都有葡萄樹，也是一種回憶呀。

是西紅柿了，小時候最喜歡吃，媽媽做的飯是油米蛋炒飯，每次我都吃的噴噴香，吃了還不夠，現在很難吃到以前那種獨特的味道了。

小時候哪裡有買什麼水果、好吃的菜，家裡的條件都擺在那裡的，一年也不見買一個水果，除非是自家的果樹上長出的紅棗、李子、杏子、無花果還有毛桃，再有的就是地裡種的黃瓜、菜瓜，小香瓜，還有西紅柿，一切都是爸媽種出來純天然的，然而現在仍然懷念過去

我是70後，媽媽的飯菜現在沒有了，用豆漿石磨磨的加了紅薯，菜乾，泡好的豆子，都出來又香又甜，菜乾鍋貼雖然油不多，吃起來又香又酥脆。

媽媽的飯其實是一種安心，幸福感，家的味道。有媽媽做飯的家，不論做的是什麼飯菜，子女都有種安全感一一至少有一個地方我可以去。

小時候最喜歡吃芒果，因為那時候沒現在這麼物質豐富，芒果在我們這裡還是少見又珍惜的，偶然吃到一次，就能懷念好久，到現在，還是特別喜歡吃。

最好吃的菜，好像沒什麼特別的，因為在離開家以後，所有媽媽做的飯菜都是美食，沒有不愛吃，沒有不想念的。

媽媽做出來的口味，怎麼學，都做不到一樣，所以希望媽媽健康長壽，讓我多一些念想。

其實以前也很喜歡外婆做的飯菜，比媽媽做的還好吃，可是再也吃不到了，想念外婆的時候，有一兩年頻繁夢到她，都是生活場景，好多次就是看到外婆在做飯……

小時最美味的水果就是棗。因為我家門前就有兩顆大棗樹。一到秋天，滿樹大棗把樹枝都壓彎。爬樹、摘棗、吃棗是我童年最快樂時光。

最美味的蔬菜就是酸白菜。每到秋冬是白菜收穫季節，家中大水缸，小水缸都鹽上白菜。白菜在缸中踩實，放上鹽，經過一段時間發酵，就可以吃了。要是在炒酸菜時放點姜皮，那酸白菜味道就更好了。最配一碗酸白菜湯，那就更下飯了。

最好吃的媽媽飯：一鍋蓋菜飯，一碟薑片炒酸菜，再配一碗酸白菜湯。這就是我小時候最愛吃美味。

現在年過半百我，吃著精米白飯及大魚大肉，可時常感覺沒味道。有時心血來潮，鹽點酸白菜，可是吃起總覺得味道沒那麼純正……自從媽媽離開了我們，再也找不到兒時的味道。