日本的筷子短而尖，與日本的飲食習慣、民族性格有關係。

眾所周知，日本人經常吃魚，用筷子的時候沒必要用很大力氣，所以筷子尖很鋒利，方便剔除魚刺，能夠滿足日本人的用餐需求，也很方便學習使用。

我記得曾經有一些民俗學家，從國民性格上分析兩國筷子的差異：中國的筷子長而鈍，體現中國博大與包容的民族特性；日本的筷子短而尖，反映出尖銳，敏感，帶有攻擊性民族特點。

值得一提的是，雖然日本人用的筷子以木筷子為主，但也有一次性的筷子。只是日本人不會用自己國內的樹木製作一次性的筷子，而是從中國或者東南亞進口！

一是日本是島國，飲食中有大量魚類，為此將筷子削尖一點，方便把魚刺從魚肉中分離出來，方便了用餐者。

二是日本人吃飯與中國不同，他們更多采用分餐制的方式，每人一小桌，食物都放在用餐者跟前，筷子不必要太長，稍微短一點，反而更方便吃飯。

和食品有關，日本用插，分這個動作多，所以筷子尖。例如生魚片，兩片緊貼一起，尖頭筷子比平頭的好用。實際上我們國家不同食材也分別使用不同筷子，只不過我們現在不太講究了。小日本是和我們學過去的。