不一定，這個套用一句俗話“飯菜無言，味道說話”！

每個星級大酒店都會有自己出名的某一到招牌菜，例如“清蒸鱸魚”、“毛氏紅燒肉”等等；大師傅的做法有自己不外傳的秘法，味道亦是獨特！

並且在星級酒店用餐，主要是就餐環境、品質食品安全等綜合因素的考慮，並不是完全追求味道。

而路邊店，想對比而言，用餐環境、食材的選用等不如酒店考究。但是，他們也有自己的優勢:方便、快捷、價格優惠，能夠滿足大部分消費者的需求。

所以，無論是星級酒店也好，或是路邊店也罷，都是“蘿蔔白菜，各有所愛”。都有自己不同的消費群體。

但個人觀點，大酒店的飯偶爾吃吃即可，他只是注重“形”，會忽視“量”；很多人說酒店吃飯吃不飽，可能就有這個原因吧！

五星級酒店講究的是食材選擇、環境、色香味、服務，每一道菜的附加值更高，五星級酒店的有些菜是在家吃不到的，也沒有條件能做出來。

路邊小店講究的是好吃、特色、經濟實惠，沒有五星級酒店的環境和服務，但是有五星級酒店沒有的味道，還有吃的感覺。比如大排檔燒烤，啤酒、世界盃、周圍的人群、歡呼聲是五星級酒店沒有的，甚至有些地方特色小吃是五星級酒店也沒有的，比如臭豆腐、北京滷煮、涼皮。

我的理解：需要環境和服務、食材質量去五星級酒店，吃特色、價效比高就是路邊小店。

我的觀點是：排場聚會大酒店，吃飽吃爽小餐館，小吃店是我們小百姓光顧的比較多的，哪家沒一點特色，根本無法長久立足，價格也比較親民，現在大街小巷做其它生意的少了基本都在做吃的，“民以食為天，吃飯皇帝大”，遍地而立的小吃店豐富了我們的選擇，可以十天半個月不帶重複的。

大酒店吃的是環境吃的是服務，哪家家裡婚姻嫁娶，壽誕……都會選擇大酒店，難得的一次，講究面子嗎，這是必須的。還有就是談事，談大事，基本也都選大酒店，場面上的人的辦場面上的事。

見仁見智，因事而異……