炎炎夏日，做什麼吃有胃口呢？

炎熱乾燥的夏天，像蒸籠一樣，人們彷彿像燒烤一樣，很多人上下班回來，身體燥熱，此時如果吃很熱的飯就會雪上加霜。

問：那麼吃什麼可以讓我們心身舒爽呢？

答：當然是涼的東西。

像是我在家裡或者我在外地打工在夏天經常做的就是撈麵條。把煮好的麵條過涼水，再澆入調好的蒜汁，攪拌一下，吃起來涼涼的很過癮。

麵條快煮熟的時候鍋中放入青菜，之後過2.3分鐘後，把麵條和青菜撈出後，撈出過幾遍涼水。

一軲轆大蒜，剝好放入搗蒜的容器裡，之後再搗蒜的容器裡放鹽，之後把蒜搗爛成泥狀，之後把大蒜放入碗中，倒入醋，之後加入適量清水，再加入香油，這樣簡單的撈麵條就做好了，適合夏季吃，清涼解暑，夏日必備飯食。

其實還有很多可以在夏季吃的東西，比如冷盤，涼皮，涼麵等等，反正涼的東西都適合夏日吃。

酷暑季節，很容易胃口不好，同時有乏力倦怠的感覺，要避免這種情況，首先要注意飲食調節。

首先，增加一些苦味食物。熱天可以吃一些苦瓜苦菜，以及啤酒茶葉，咖啡☕️等食品，不僅可以清心去煩、醒腦提神，還可增進食慾、健脾利胃。

其次，補充鹽分和維生素片。營養師建議：高溫季節，適量補充維生素B1、2、鈣片，這樣可以減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。多吃些上述營養成分的食物。如瓜果蔬菜、蝦皮動物肝臟等。

同時，專家還提醒別忘了夏天補鉀。夏天喜歡出汗，隨汗液流失的鉀離子也較多，這會使人倦怠無力，頭昏頭痛。熱天防止缺鉀最有效方法多吃含鉀的食物，茶葉、新鮮蔬果含鉀比較多。

另外，還要注意飲食衛生和暑天清補。膳食最好現做現吃，生吃瓜果要洗淨消毒。做涼拌菜時，應加蒜泥和醋，既可調味還能殺菌，增進食慾。熱天以清補、健脾、祛暑化溼為原則，應選擇清淡滋陰功效的食物。也可以進補綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥等一些解暑藥粥。這些均有一定的祛暑生津功效！