蒲瓜果肉清甜，烹調後柔軟爽口，富含維生素c、β胡蘿蔔素、膳食纖維。蒲瓜如果表面沒有絨毛或凹凸不平，這樣的蒲瓜品質較差，可能因栽種過程或變種問題產生的。

產生這些原因有很多的，首先光照是否充足，因為蒲瓜種植需要光照度非常高，所以光照不充足也能導致凹凸皮的產生。再一個就是土壤是否肥沃，對土質也有一定的要求，比如鹽鹼土質，死黃土土質都是不適合種植蒲瓜的，也不利蒲瓜的正常生長。

還有人工管理方面，這個蒲瓜需要人工栽培，人工施肥，深層挖地才可以種植。幼苗是要噴灑藥物，預防病蟲害，長得稍微大點的，要給蒲瓜搭架，讓蒲瓜的藤蔓上在架子上，這樣才能更好的生長出優質的瓜果。

開花的季節每天下午還要進行人工授粉，雌花和雄花授粉10到15天，胎瓜和果肉最佳，鮮汁水潤，及時採摘，防止長出畸形瓜，凸凹皮的瓜等。 蒲瓜的病蟲害危害挺大，要及時處理，及時預防病蟲害防治，所以需要定期進行病蟲防止。

蒲瓜不適宜北方種，但是我有個親感是南方的，他說他年年種蒲瓜。分享一下他的種植經驗。

蒲瓜產量很高，必須種在肥沃的土地裡，挖深坑種植，需要大肥大水。如果種在沙土地，或水肥達不到就會產量低，或長出凸凹皮，光照不充足也同樣長出凸凹皮。凸凹皮的蒲瓜品質差一些。

蒲瓜小苗要防治蟲害，藤蔓開始伸展時要打架，讓藤蔓全爬到架子上，保證充足的Sunny照射。開花時要人工授粉，打掉多餘的枝杈等，還要及時採摘。加強管理才能長出優質的浦瓜。

薄瓜營養豐富，含有胡蘿蔔素，小炒清香可口，非常好吃。