今年在自己家裡過年，過大年的時候，就只會準備10個菜，4個人吃足夠了。

1.紅燒脫骨鳳爪，湖南過年必不可少的一道菜，我們也叫抓錢爪，吃了來年掙大錢。

2.紅燒整條草魚，年年有餘

3.瘦肉釀豆腐，豐豐富富

4.紅燒魷魚乾，這個啥用意說不上來了，反正年年都吃，也就一直這樣準備了

5.油燜大蝦

6.油炸杏鮑菇，孩子的最愛，特別的香

7.粉絲肉沫湯，

8.蒜香菜心

9.木耳炒虎皮五花肉，這道菜也是年年必上，特別的下飯

10紅燒獅子頭，

都十分的家常，但味道非常不錯，口味特色方面特別的南方哈~

願上帝祝福您幸福快樂每一天！

過年相比平時要好準備一些，至於上幾道菜，還要看人多少，做多了也是浪費，養成勤儉持家的好習慣，從大年初一就得開始。

大年三十做菜要看家裡的少有的，我家四口人一般做六到八個菜，我家以前都愛吃素菜的一些，涼拌黃瓜蓮菜豆腐皮綠豆芽肉菜有時切個牛肉炸好的帶魚自做的雞塊總之肉吃的少

現在不同於以往了，老一輩的習俗，初一那天是不吃米的，我們這邊就吃麵粉類的主食，像麵條餃子等等，而且那是初一一般是不出遠門拜年的，就村裡灣裡的。現在時代不同了，生活節湊快，更有外出的也就過年那幾天家，所以得充分用起來，初一都接群的去拜年，像我家這兩年初一的都是兩桌，很是熱鬧。時代在變，有些東西也就變了，不能說不好，只能是順意潮流。

我們南方大年初一晚上都有一個習俗，那就是兄弟兩三個小家庭湊在一起歡度新年。每個家庭做幾個拿手好菜，比如凍筍、糖醋魚、豬腳凍、酸菜魚等等，再加上新年必備的雞肉鴨肉，哇！滿是香噴噴的鄉村味道。桌子中間擺上一個火鍋，各家再準備一些青菜、蘑菇、豆腐、牛肉羊肉片和魚片，大家想吃什麼就煮什麼挺方便的。開席了，滿上酒，大家先喝一杯，共祝新的一年身體健康，萬事如意！接下來，就是好好品嚐各家拿手美味的時刻了。嘗一口你家的豬腳凍，再夾一塊他家的酸菜魚 ，味道如何大家就開始論道啦！這是我們老家大年初一晚上的習俗，你們家也這樣過嗎？