滋補養生火鍋是一道以牛肉、羊肉，雞再加一些中藥，比如當歸、黨參、枸杞、黃芪等再加一些姜為主要食材製作的美食。
下面給大家分享幾道養生火鍋湯底的製作1.人參益氣湯湯底 功效：有補氣強身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強身體免疫力，預防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。
適合物件：適合氣虛體力不濟及腸胃功能不佳者。
不適合物件：感冒發燒或發炎性疾病者。
材料：西洋參5錢，枸杞5錢，紅棗10粒(去籽)，生薑片2片。水量：以8碗水為基礎，1碗約220用小火熬煮至剩6碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。加雞肉、豬肉等其它火鍋料。熬煮2--3小時為好。
2.養生補血湯湯底
功效：能調補氣血，增強造血機能，促進血液迴圈。
適合物件：貧血，面色萎黃或蒼白，常頭暈倦怠，便秘，或冬天手腳容易冰冷者。
材料：當歸2錢，熟地3錢，川芎2錢，白芍3錢，黨參3錢，黃耆3錢，紅棗5粒(去籽)，生薑片2片。
水量：以6碗水用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。加雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。
不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。
3.冬令大補湯湯底
功效：氣血雙補，提高身體的機能，保健強身，還有益精髓，強筋骨等功效。
適合物件：體弱多病，氣血不足、精神倦怠，缺乏體力、頭暈目眩、筋骨痠痛、手腳常覺冰冷者。
不適合物件：感冒發燒、發炎性疾病、高血壓或容易上火(火氣大)者。
材料：當歸2錢，熟地3錢，川芎2錢，白芍2錢，黨參3錢，伏苓3錢，甘草1錢，黃耆5錢，桂枝1錢，枸杞3錢，山藥3錢，紅棗5粒(去籽)，生薑片2片。
水量：以7碗水用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。
速配養生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。
滋補養生火鍋是一道以牛肉、羊肉，雞再加一些中藥，比如當歸、黨參、枸杞、黃芪等再加一些姜為主要食材製作的美食。
下面給大家分享幾道養生火鍋湯底的製作1.人參益氣湯湯底 功效：有補氣強身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強身體免疫力，預防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。
適合物件：適合氣虛體力不濟及腸胃功能不佳者。
不適合物件：感冒發燒或發炎性疾病者。
材料：西洋參5錢，枸杞5錢，紅棗10粒(去籽)，生薑片2片。水量：以8碗水為基礎，1碗約220用小火熬煮至剩6碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。加雞肉、豬肉等其它火鍋料。熬煮2--3小時為好。
2.養生補血湯湯底
功效：能調補氣血，增強造血機能，促進血液迴圈。
適合物件：貧血，面色萎黃或蒼白，常頭暈倦怠，便秘，或冬天手腳容易冰冷者。
不適合物件：感冒發燒或發炎性疾病者。
材料：當歸2錢，熟地3錢，川芎2錢，白芍3錢，黨參3錢，黃耆3錢，紅棗5粒(去籽)，生薑片2片。
水量：以6碗水用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。加雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。
不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。
3.冬令大補湯湯底
功效：氣血雙補，提高身體的機能，保健強身，還有益精髓，強筋骨等功效。
適合物件：體弱多病，氣血不足、精神倦怠，缺乏體力、頭暈目眩、筋骨痠痛、手腳常覺冰冷者。
不適合物件：感冒發燒、發炎性疾病、高血壓或容易上火(火氣大)者。
材料：當歸2錢，熟地3錢，川芎2錢，白芍2錢，黨參3錢，伏苓3錢，甘草1錢，黃耆5錢，桂枝1錢，枸杞3錢，山藥3錢，紅棗5粒(去籽)，生薑片2片。
水量：以7碗水用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。
速配養生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。
不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。