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這個問題的答案很簡單，每天只吃水煮白菜，用不了幾天甘油三酯就會有大幅度的下降，因為甘油三酯與日常飲食密切相關，但這樣的飲食可以嗎？當然不行，水煮白菜不能滿足身體對各種營養素的需求，所以要控制甘油三酯最根本的是合理飲食，而合理飲食不是吃某種食物就能解決的，那該怎麼辦呢？

首先，來了解一下甘油三酯是從哪來的？

甘油三酯並非很多人想像的是直接從食物中吃進來的，實際上它是由肝臟合成而來的，是肝臟利用從食物中吸收的脂肪酸加上葡萄糖分解利用後產生的甘油合成的。脂肪酸主要含在油脂類食物中，但一定要知道並非只是肥肉中，每天吃的植物油才是脂肪酸最大的來源；葡萄糖則主要來自於主食。

血脂檢測是基本的體檢專案，甘油三酯是血脂中一項內容，甘油三酯升高是我們接診時常常遇到的問題。甘油三酯升高主要發生在中老年人，但近來來，青壯年發生甘油三酯升高也不少。

想要快速降甘油三脂，吃降脂藥當然是最快的方法，但是除非空腹甘油三脂超過5.7mmoL/L，或者合併糖尿病和高血壓等疾病，醫生往往不建議馬上吃藥，而是先進行飲食調理和改善生活方式去幹預。

其次，減少高糖高脂高熱量食物。甘油三酯升高與代謝紊亂密切相關。高糖高脂高熱量食物增加體內代謝壓力，加重糖尿病、高血壓等疾病病情。

然後，戒菸限酒。煙中尼古丁和酒中酒精都會損傷血管內皮細胞，誘發和加重血脂異常。

最後，應該均衡飲食，口味以清淡為主。主食粗細糧搭配，蛋白質以蛋、奶、豆、水產品、禽畜瘦肉等優質蛋白質為主，多吃蔬菜，適量吃水果，烹調原則上以少油少鹽的燉煮滷炒為主。

總體來說，引起甘油三酯升高的原因眾多，其中飲食等外源性因素是最主要的原因。對於甘油三酯升高的人群，我們要注意積極就醫，在醫生指導下規範化治療，注意改善生活方式，必要時可使用降血脂藥物。

不是吃什麼的問題，你應該問不吃什麼才降得快。我們吃進去身體裡面的所有食物，最後都以能量的形式存在，簡單來說，最後進入血液都要變成葡萄糖，才能夠被利用。而一旦葡萄糖多了以後，神體就會把它轉化為脂肪儲存起來。也就是說不僅僅是肉蛋，奶吃多了會造成高血脂，就是米飯麵條，麵包吃多了也會造成高血脂。

所以你只要減少米飯，麵條，蛋糕，麵包，牛奶，雞蛋，肉，的攝入量，讓身體騰空一些。然後再增加一些蔬菜，水果，堅果的攝入，也就是說主只要改變了飲食的結構，和實物的分量。這個甘油三酯的下降根本不是多難的事。可以參看幾本書。《健康生活新開始》、《樂汁生活》、《我的單一飲食之路》，《百歲醫生教我的生機健康法》、《先別急著吃三餐》

為什麼西醫總是讓人控制這個控制那個？為什麼不問問同樣的飲食別人不高你就高了？為什麼年輕的時候不高年齡增大特別是中老年人就高了？

中醫認為，隨著年齡增大，五臟六腑功能減退，其中排除多餘的代謝物的能力減弱，所以會出現這高那高。這是你自身的問題。自身的消化代謝能力不去恢復，最後你啥也不敢吃了，活著還有意思嗎？我中年了，一天兩頓肉，想吃啥就吃啥，怎麼就不高呢？

甘油三酯是靠脾運化的，健脾！脾好了，你80歲照樣吃肉，豈不美哉？

降脂最快的蔬菜就是海帶了！非它莫屬！海帶被稱為長壽菜，補腎烏髮，潤腸通便，消癭瘤的作用，對迎風流淚，眼翳效果都很好！如果脾胃虛寒可以適量佐以生薑！天天吃海帶使人瘦，尤其適合現在人普遍偏胖的溼熱體質！可保一生平安！

再就是山楂和荷葉代茶飲！很多國醫大師也大力提倡山楂的活血化瘀的功效，荷葉更是祛溼去脂效果很好！結合起來效力更強，山楂的活血力甚至強過了丹蔘！

簡單、清淡、營養飲食。多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次穀類，使用植物油來代替動物油，尤其提倡用橄欖油。

中等強度的運動最適合降低血脂，每週進行3-4次慢跑、游泳都是比較好的選擇。

最後，一個好的生活習慣是保持身體健康的最具有價效比的選擇，平時儘量不酗酒、不抽菸，減少油膩飲食，多吃一些蔬菜、水果。平也不要總宅在家裡或者坐在椅子上，活動活動就有幫助。

甘油三酯:多吃海鮮，刺激，辛辣，雞，鴨，魚，肉，鹹菜，鹹鴨，鹹鵝，鹹豬嘴，鹹魚，鹹豬嘴，鹹雞，豬蹄。多喝茅臺，五糧液，法國白蘭地XO，乾紅，葡萄酒，濃茶，濃咖啡。

甘油三酯，考慮有以下幾種治療方法：第一種，注意不要吃油膩、辛辣、刺激的食物，多運動，加強體育鍛煉，少吃動物內臟、蛋黃等含高膽固醇的食物，調整生活習慣。第二種，堅持戒菸戒酒，不要喝濃茶和咖啡，可以喝點蕎茶、紅茶、綠茶等，可以潤腸。第三種，注意少食多餐，低鹽低脂為主，要營養均衡。第四種，多吃新鮮的水果蔬菜，少吃澱粉含量多的食物。