痛風是我們生活中比較常見的一種代謝疾病，痛風的主要病因是體內嘌呤代謝終產物尿酸在體內蓄積，而我們人體的嘌呤有一部分是來自於飲食，透過限制飲食中嘌呤的攝入，可以預防或者治療痛風。

1、限制富含嘌呤的動物性食物，主要為動物內臟、肉類尤其是紅肉、肉湯和雞湯等，這類食物容易升高血尿酸，導致痛風的發生危險增加。痛風患者尤其要注意適當吃肉，並且不要喝湯。

2、水產品的嘌呤含量也比較豐富，尤其是海鮮類食物，痛風急性期要避免這類食物攝入，在緩解期可以少量食用嘌呤含量較少的水產品食物，如青魚 、 鮭魚 、 金槍魚 、 鯡魚等。

3、牛奶中嘌呤含量低，適宜痛風患者飲用，而且牛奶還具有緩解痛風症狀的作用，乳製品中所含的酪蛋白、乳清蛋白等具有促尿酸排洩作用，痛風患者可以做到每天飲用一杯牛奶，對於乳糖不耐受的患者，可以選擇酸奶。

4、要注意蔬菜中的嘌呤含量，富含嘌呤蔬菜主要有豌豆、黃豆、扁豆、菠菜、蘑菇、菜花等，痛風患者要注意攝入量。

5、痛風患者要限制飲酒，因為酒精可增加體內尿酸生成並抑制腎臟的尿酸排洩，導致人體內痛風含量增加。

6、多選擇富含維生素C的食物，有研究發現，維生素C具有促尿酸排洩效應，維生素C在預防或緩解痛風症狀方面可以發揮一定的作用，大家可以透過飲食增加維生素C攝入，維生素C主要存在於水果、蔬菜等植物性食物中，動物性食物幾乎不含維生素C。