不應該喝含有葡萄糖的牛奶

糖尿病人可以適量喝純牛奶

建議糖尿病人喝脫脂（零脂肪）的純牛奶奶粉。

普通純奶其實也並無大的壞處，"牛奶的乳脂肪是高質量脂肪，消化率比較高，只是乳糖易吸收，會對身體造成一定負擔。所以低糖和無糖奶是首選。

糖尿病人可以喝不含乳糖但含有葡萄糖的牛奶，舒化奶就屬於一類不含乳糖或者含少量乳糖卻含有葡萄糖的牛奶。對於乳糖不耐受的糖尿病人可以選用無乳糖牛奶，因為它的升血糖速度很慢，屬於低GI食物。

牛奶中都含有乳糖，乳糖是雙糖，進入我們的身體後不能被直接吸收利用，需要腸道內的乳糖酶分解為單糖後才能被吸收。很多人腸道內乳糖酶少或者不活躍，不能有效分解乳糖，飲用含有乳糖的牛奶後容易腹脹腹瀉等，在醫學上稱為乳糖不耐受。喝無乳糖牛奶是一種很好的解決乳糖不耐受的方式。

而無乳糖牛奶是用乳糖酶處理過的，這個酶會事先把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。所以無乳糖牛奶中可以有葡萄糖，卻沒有乳糖。喝過無乳糖牛奶的人會有這種體驗，無乳糖奶比普通牛奶要甜一些。

事實的確是這樣，主要是因為乳糖甜味很小，只有白糖的20%，所以普通牛奶含4.8%左右的乳糖卻沒有甜味。而用乳糖酶先把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖之後，這兩種單糖的甜味比乳糖大一些，大概相當於白糖的70-80%，所以無乳糖牛奶會更甜一些。

不過，無乳糖牛奶經過測試，升血糖速度仍很慢，有乳糖不耐受的糖尿病人可以選用無乳糖牛奶，也可以選擇無糖酸奶，每天300克，作為早餐或加餐食用。

糖尿病人可以喝不含乳糖但含有葡萄糖的牛奶，舒化奶就屬於一類不含乳糖或者含少量乳糖卻含有葡萄糖的牛奶。對於乳糖不耐受的糖尿病人可以選用無乳糖牛奶，因為它的升血糖速度很慢，屬於低GI食物。

不可以喝，喝了一定會升血糖。我們治療糖尿病時，要求病人常備一盒純牛奶，預防低血糖的產生。一般會在喝完牛奶後的十多分鐘就能把血糖升起來。

所以，牛奶是升血糖的。