大棚種植蒜黃需要注意以下幾個方法：蓋簾遮蔭：蒜芽大部分出土時，栽培床上蓋葦簾或草苫子遮光，亦可蓋黑色塑膠薄膜遮光，以軟化蒜葉，保證蒜黃的質量。蓋簾過晚或蓋得不嚴密，蒜苗見光，會使葉片變綠而降低品質，蓋簾還有保護栽培床溫度和溼度的作用。溫度管理：播種後至出土前，利用保護地的覆蓋措施儘量提高栽培床溫度，白天保持25～28℃，夜溫不能低於18～20℃，如有條件夜溫略高於日溫更好。出苗後至苗高10釐米時，為使苗粗壯，白天可降低溫度至20～25℃，夜溫16～18℃。苗高20～25釐米時，通風量還應加大。白天保持18～20℃，夜溫14～16℃，以促進蒜苗粗壯、高產、改善品質。水分管理：蒜黃栽培中第一水應充足，一定要淹沒蒜瓣。以後每2～4天澆1次水，保持栽培床經常溼潤。水分管理要根據保護地內的溫度和秧苗時期確定，溫度高、蒸發量大、秧苗大時勤澆，澆水量應大，反之應小些，收割前2～3天應澆水，以保持蒜苗細嫩。通風管理：蒜黃栽培床內有時積聚大量二氧化碳或保護地加溫時放出一氧化碳等有害氣體，在中午溫度高時應放風換氣，痛風時間要選擇在中午12點～13點之間，中午溫度相對平穩適宜調整，出於保溫需要，一般不必過多地通風。在收穫前4～5天，儘量加大通風，白天保持10～15℃，夜間10～15℃，防止秧苗徒長倒伏。蒜黃色澤豔麗，香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大眾喜愛的開胃健身蔬菜，希望以上內容對您有所幫助。

調節溫度播種後保持25℃的溫度，促進蒜瓣萌發。當苗高15釐米時，室溫應降至18-22℃，池溫保持在14-15℃。生長後期蒜苗高30釐米時，由於植株密集通風不良，應防高溫多溼引起腐爛，這時可在中午通風。