那就自己加佐料，因為老人吃東西要簡單一些，這個您也要理解，麵條加一些調料就好吃了，鹽有了就加醬油醋（醋不喜歡吃可以不加）、花椒油、大蒜沫、蔥花、油辣子、能吃豬油加豬油最爽，看看簡單吧。

做麵條人人都能做，但是要做的好吃可就不簡單了。其實做麵條也是很有將就的。今天我就說一說做麵條的小竅門，保證你也可以做出好吃的麵條！

第一步 和麵用水，要用溫水 加點鹽 食用油（攪拌一下，把鹽化開）

第二步 把製作好的水加入一部分在麵粉中攪拌均勻，再加入剩下的水。（水的用量取決於和麵的程度，要做到兩不沾，不沾手 不沾盆）和好面後，用方便袋 抱起來。（醒面）過個半小時 或者一小時 再和一次面。最好多和幾次面（多和幾次，面會更勁道）

第三步 就是和好的面 用擀麵杖 擀成薄片 切成麵條了。（可以切 細面 寬面 尖葉面 這個看個人喜愛）

其實拉麵，燴麵，板面，都是這樣製作的，只不過他們使用的還有一種新增劑。在這裡我就不說了，免得你們嘗試食用。（我們在家做麵條就是我上面介紹的，絕對不需要新增劑！面一樣很好吃。）

所有的步驟我都已經詳細說明了，喜歡吃麵的可以試一試，保證你會喜歡。

麵條，我覺得西紅柿雞蛋油菜面最棒！！

製作方法：所需材料，西紅柿1個，油菜2棵，雞蛋2個。

1.西紅柿洗淨，切6--8片，碗內打兩個雞蛋，放鹽，打散。加點水，繼續10秒，這樣炒出來雞蛋很嫩。

2.起鍋倒油，油熱下蛋液，攪拌一幾下，雞蛋可以盛出。

3.用鍋裡餘油，把西紅柿炒下，然後點幾滴醬油，加水，放雞蛋塊，加白糖。繼續翻炒，加糖是為了去腥，做好滷盛出來。

4.另起鍋，水開，把油菜放鍋內煮幾十秒撈出。然後煮麵條，最後面條煮好加上西紅柿雞蛋油菜滷，完成。