這個問題不用考慮，因為你只要生意好了，買的菜多了，賣菜的都會給你最優惠的價格，因為現在的賣買不是太好做的，什麼生意都是透明的了

開一家火鍋店，怎麼樣在菜場拿到批發價。

開飯店、火鍋店，食材進貨渠道有很多比如：周邊菜場、農產品批發市場、專業生鮮調料配送等等。

首先，想拿批發價，有比菜場更便宜的地方，那就是農產品批發市場，我想在菜場拿菜的都是圖方便或者是救急，畢竟是二道販子。農副產品批發市場都是商戶直接從蔬菜生產基地直接運過來的，或者幾家合夥吃一車過來銷售。只不過，要你是初次開店，初次合作，拿貨肯定比零售的便宜，但是還是要看量，量小价格還是有談的餘地。隨著後面生意好了，你不說，批發商家都會給你最低價，還會給你提供些促銷划算的給你。

再一個就是專業配送的，這個也方便，需要什麼前天提供資訊給他，他一早送過來。現在大部分都是選擇和這些人合作。畢竟自己不用起早吃苦去市場買菜。相對來說，價格也還公道，最終還是要看你的生意。

生意越好、食材需求量越大、食材量大進價越便宜、食材新鮮口味越好、口碑越好生意越好！

開一家火鍋店，可以到專業批發的菜的市場去拿貨，可以多對比幾家，嚴格要求，質量，菜的新鮮，價格都相差不好，有好了菜品，才能讓顧客吃的滿意。放心。

和老闆談談，你可以這樣談一，你是做火鍋的，常期需要大量青菜，二，只要你家菜給我批發價，我不到別處買，只買你家的。

跟菜市場攤主談長期合作，價格方面會比別人要優惠一點，但是想拿到批發價，那是不可能的，畢竟人家是零售，不算批發。