果語自制乳酪可以用來做蛋糕，下面我介紹一下做法：

1、準備材料：果語乳酪適量，雞蛋6個，玉米汁50克，食用油50克，玉米澱粉16克，低筋麵粉80克，白糖80克、藍莓適量、獼猴桃，準備兩個無油無水的容器，大一點的放蛋白，小一點的放蛋黃，把蛋白蛋清分離好，分別放在容器裡。

2、首先把玉米剝粒，用果語原汁機搖玉米汁，然後過濾備用。

3、把玉米汁和油倒進蛋黃裡面，用手動打蛋器打均勻，蛋黃髮黃就好，再來把玉米澱粉和低粉過篩，分3次篩入蛋黃液，每次篩入粉要用打蛋器攪拌均勻以後才能再次篩入粉，攪拌的時候不能用力過大，處理好蛋黃糊以後放旁邊備用

4、再來處理蛋白，在蛋白裡滴幾滴白醋，比較容易打發，用電動打蛋器把蛋白打到有魚眼泡時加入三分之一白糖，繼續打發，打到蛋白有細膩紋路時再加入一半的白糖，打到蛋白變有點硬性了再加入最後的白糖繼續打發，蛋白一定要打到倒扣不滴下來，打蛋器提起有尖尖的不彎勾狀態！

5、整個蛋白打發過程最多10分鐘就能解決，打好蛋白以後，把蛋白霜分三次加入蛋黃糊裡面，用炒菜的手法，用下而上的翻拌，不能胡亂攪拌，每次攪拌均勻以後再次加入蛋白霜。

6、攪拌好以後倒入蛋糕模具，6、7分滿就好，倒好以後把蛋糕模提起離桌面5公分高摔幾下，震出氣泡（在打發好蛋白以後就可以先去把烤箱預熱了）。

7、接下去送進去預熱好的烤箱中層，調上下火，上管150度，下管130度，烘烤35分鐘！各家烤箱脾氣不一樣，各自調節溫度哈！在烘烤期間不要開啟烤箱們，防止溫度不均勻！

8、烤好以後拿出蛋糕模具，在桌上摔幾下，容易脫模，摔幾下以後倒扣等待自然冷卻脫模！

9、冷卻好的蛋糕外圈抹上果語乳酪後貼一圈獼猴桃，上面裱花（輪到果語乳酪出場了）乳酪有點稀裱的花變形了。

10、最後藍莓裝飾