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  • 1 # 大意胖馬

    年輕人最寶貴的是時間

    我能提供參考三點。

    1)外賣化。通常會說是懶人經濟造就了外賣,只是其一,我想應該是更節省時間,社會快速發展,消費者創造更多的價值的需要,成就了外賣市場的蓬勃發展。外賣來說,2018年可以在外賣盒包裝上推出新設計,開發半成品菜品,預包裝點心,取消等待時間。

    2)輕奢化。更營養,衛生健康,具有高性價比。也要口味創新,場景創新,產品創新。

    3)跨界和智慧化。運用各種科技,資訊類APP,數字媒體,自媒體連線餐飲,擴大品牌的認知,更好地服務消費者。對自己餐館的資料資訊,要分析管理好,便於更好的經營和拓展。

  • 2 # 王東生

    一是,不變的東西,時代雖然在變化,但是總有些東西,不管那個年代的人需求都是一樣的,比如出品品質,價格,上菜速度,禮貌等,年輕人也希望出品好一點,價格低一點,速度快一點,服務有禮貌一點等等,那麼餐飲老闆要將企業戰略關注在這些不變的點上,並持續做好。

    二是,變化的東西,年輕人有自己的需求,比如對口味的需求,對群體的需求,對環境的需求,對科技的需求,對時間的需求,對外賣的需求等,餐飲老闆要在核心不變的情況下,主動創新求變,在企業內建立鼓勵及獎勵創新的氛圍和機制,讓更多人參與到創新中來。

  • 3 # 哲師的思考

    在千禧一代的世界裡,早已經不是追求品牌,追求名氣的了。他們很多的是追求個性化,以及價效比

    不要以為現在年輕人花錢都是大手大腳,他們只是在某些方面不在意而已,你看下兩家店產品一樣,服務一樣,價格不一樣他會去哪一家。

    哪個年輕人買東西不是幾個平臺對比後再買的,他們絕對比你想象的要聰明。

    然後我們說回餐飲,我們可以看到目前深受年輕人喜歡的餐飲品牌,喜茶 奈雪

    你會發現,這些品牌會經常搞一些活動來吸引年輕人。什麼波波茶 波波包 都是圍繞著年輕人來營銷的。

    最後我們來說到裝修設計以及包裝,喜茶的品牌和空間極具傳播力,它們基本上每個店都有著特有的設計風格,大家去那裡不僅僅是喝茶飲,更重要的是去打卡,已經成為一個地標。

    我來到這裡消費,證明我沒有落伍,我和你們一樣時尚,這就是喜茶帶給人的營銷力。

    它已經把產品做成了一個標誌。

    當然,我們不一定能做的這麼好,我們可以從這方面著想,年輕人喜歡什麼,他們為啥喜歡,怎樣喜歡,這些我們都可以去考慮的。

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