1⃣葛可以煲湯

粉葛蓮子排骨湯(電高壓煲)的用料

粉葛 400克蓮子 一把排骨 一根姜 2片(焯水)鹽 適量

粉葛蓮子排骨湯(電高壓煲)的做法步驟

步驟 1：

蓮子選擇去芯蓮子，不然湯水會苦，粉葛去皮洗淨切大塊，排骨加薑片焯水洗淨

步驟2：

把處理好的材料放入高壓鍋，加5碗水，按排骨鍵，到時間排氣後加鹽調味即可。

葛煲湯真的好喝，清甜，還好吃，我媽經常報給我喝。

2⃣葛也可以做成葛根粉

步驟1：

準備一條粉葛。

步驟2：

削皮，切小塊

步驟3：

放入攪拌機或果汁機加水攪拌

步驟4：

攪拌好的葛根漿

步驟5：

過濾，可重複幾遍直至水變白色

步驟6：

過濾好的水靜放2-3小時，換水再靜放2-3小時

步驟7：

倒掉上面的水後，下面的沉澱物就是葛漿了

步驟8：

挖出葛漿圧碎放托盤，然後放到Sunny下自然曬乾就完成了。

葛根粉真的超級好吃的，做法簡單又方便。

廣東人有時候喜歡用葛來形容人。廣東話“一籙葛咁”就是說人家好蠢、好笨的意思。葛即葛根，又叫粉葛，是一種中藥材。也是一種廣東人喜歡的食材。

粉葛可以煲湯，也可以煲甜湯。廣東人喜歡用粉葛紅棗熟姜煲鯪魚湯、胡蘿蔔粉葛煲龍骨、粉葛香菇紅棗煲雞、胡蘿蔔馬蹄粉葛煲豬骨、紅蘿蔔馬蹄粉葛矛根甜湯、粉葛紅棗甜湯、粉葛燜豬蹄等等……。其實粉葛可以和很多食材搭配。看食者對吃粉葛的需求而定，喜歡怎麼吃就怎麼做。

粉葛有降血壓、降血脂、降血糖、抗衰老、強身健體、滋補養身的功效。長期食用可以滋潤面板、美容養生。