營養專家說，吃烤花生和肥胖關係不大。
這個問題容易產生歧義。我先和大家闡明一件事兒，就是沒有什麼食物吃了就會發胖，而是要看怎麼吃，吃多少。肥胖少數人由疾病引起；90%以上的肥胖者，是由於在飲食過程中所攝入的熱量大大超過其本身所消耗的熱量，而使多餘的脂肪及其他養料在體內積蓄起來形成脂肪細胞而導致肥胖。所以說，肥胖的主要原因是吃太多了，而不是吃了什麼。
下面我們來說說花生。它脂肪含量44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。也就是說，烤花生屬於高熱量食物，大量吃，尤其是睡前大量吃，確實會發胖。這不要緊，往下看！
但是，花生除了含有蛋白質、脂肪、糖類以外還含有維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，；含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質；含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。因此，常吃些花生對身體是很有好處的，烤花生也一樣。對於很多人都關心的“吃花生會不會發胖”的問題，專家們解釋說：花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效。
所以結論就是，適量吃些花生對身體只有好處，更不用擔心發胖的，您可以放心的吃烤花生了。最後提醒大家一下，高脂血症患者，膽囊切除者，消化不良者，跌打瘀腫者不宜吃花生。
營養專家說，吃烤花生和肥胖關係不大。
這個問題容易產生歧義。我先和大家闡明一件事兒，就是沒有什麼食物吃了就會發胖，而是要看怎麼吃，吃多少。肥胖少數人由疾病引起；90%以上的肥胖者，是由於在飲食過程中所攝入的熱量大大超過其本身所消耗的熱量，而使多餘的脂肪及其他養料在體內積蓄起來形成脂肪細胞而導致肥胖。所以說，肥胖的主要原因是吃太多了，而不是吃了什麼。
下面我們來說說花生。它脂肪含量44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。也就是說，烤花生屬於高熱量食物，大量吃，尤其是睡前大量吃，確實會發胖。這不要緊，往下看！
但是，花生除了含有蛋白質、脂肪、糖類以外還含有維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，；含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質；含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。因此，常吃些花生對身體是很有好處的，烤花生也一樣。對於很多人都關心的“吃花生會不會發胖”的問題，專家們解釋說：花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效。
所以結論就是，適量吃些花生對身體只有好處，更不用擔心發胖的，您可以放心的吃烤花生了。最後提醒大家一下，高脂血症患者，膽囊切除者，消化不良者，跌打瘀腫者不宜吃花生。