煮熟的豬蹄燉羅卜也可以，但湯味就不是特別濃郁了。

起湯鍋加清水，放入斬塊豬蹄，蔥段，薑片，八角，花椒。大火燒開轉小火，蓋蓋慢燉二十分鐘。

放入白羅卜塊，開蓋燉至羅卜軟熟，調味即可。

煮熟的豬蹄燉蘿蔔，怎麼燉好吃

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量比肥肉低，具有增強面板的彈性和韌性，蘿蔔具有下氣、消食、解毒、等之功效，豬蹄燉蘿蔔是日常生活所不能錯過的美食。

主料:豬蹄一隻、蘿蔔一至兩根

配料:大蔥1根，小蔥少許，生薑適量，鹽巴適量，味精適量，料酒適量。

步驟一，把已經煮熟了的豬蹄再次倒入煮鍋裡，在煮鍋里加水大概在2500ml，依次放入生薑，大蔥，開大火煮沸騰後加入蘿蔔(因為豬蹄本身就是熟的)，加入鹽巴，大火繼續煮10分鐘左右就可以加入味精及料酒，試下味道夠不夠，如果可以就盛到碗中撒上小蔥花即可。

前豬腳一隻

白蘿蔔一個

姜適量

紅棗2個

枸杞適量

蔥適量

八角1個

鹽適量

黃酒適量

烹飪步驟

1/6

水加熱放點黃酒 把洗好的豬腳放進鍋裡 煮3分鐘去血腥味 然後把煮好的豬腳用清水洗洗備用

2/6

準備好的食材

3/6

鍋裡放水再放黃酒 把豬腳放進去，食材全部放進去 鹽適量 大火煮十分鐘。

4/6

然後用小火慢慢燉三十分鐘。

5/

把蘿蔔放進鍋裡煮軟

最後一步

大功告成 開始動手吧，小夥伴們

豬蹄髈，圓蘿蔔，姜2片，枸杞，蔥，料酒，鹽

做法

1、豬蹄髈焯水，蘿蔔去皮切滾刀塊。

2、蹄髈放進清水（水蓋沒），大火燒開，去沫，放料酒和薑片，改小火燉。

3、小火慢燉約2小時，用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿蔔進去，再調入適量鹽。

4、等蘿蔔熟了，放點枸杞子，大火燒滾即可，裝盆撒點蔥花。