都是十字花科蔬菜，同時西蘭花和花菜因為產量的問題，一般西蘭花的價格要高於花菜的。兩種菜花的營養都很豐富，富含礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素C等。但西蘭花在某些營養成分上又高於白菜花。最為突出的是維生素C、胡蘿蔔素及葉酸。西蘭花的維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍。西蘭花含有較豐富的胡蘿蔔素，是白菜花的30多倍。西蘭花中的葉酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西蘭花所含的水分略少於白菜花，蛋白質、碳水化合物的含量都略高於白菜花。

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花椰菜種子_花菜種子種子種質資源庫儲存_品種純度≥96%

我也不喜歡吃西蘭花，正所謂蘿蔔白菜各有所愛，看似大同小異的外表，但口感是完全不一樣的，好比一對雙胞胎姐妹，外表一般無二，但性格截然相反，所以喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼不必強求，民以食為天，吃的舒心才最重要，如果有人兩樣都喜歡吃，可以一起煮也不錯哦。

至於說花菜和西蘭花哪個好吃，這還沒法說，因為這也要看個人的口味來說，西蘭花的營養價值高，做法都是偏清淡，口味單一，不太適合於大眾口味，而花菜就不同了，雖然它營養價值沒有西蘭花的高，但是做法有很多種，都是適合於大眾的口味，比如干鍋花菜，鐵板花菜，肉炒，熗拌，乾煸！！！