帝王蕉又稱小米蕉，又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類，印尼稱其為Pisanmas；越南稱其為貢蕉，即進貢給皇帝之蕉；緬甸稱其為甜蕉。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。皇帝蕉外觀色澤鮮豔，風味獨特，是世界上公認的高檔香蕉品種之一。海南島亦為它的發源地，主要分於陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。帝王蕉品質遠遠優於其他品種的香蕉,所以是香蕉之王，價格較高。　　皇帝蕉莖高2．70米左右，畝種植160--180株，從現蕾到收穫一般約需60天，從定植到收穫約需9--10個月。皇帝蕉果小。長約10釐米左右，無籽，皮薄、熟後皮金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口。皇帝蕉果實營養豐富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白質1．2克，脂肪0．6克，還含有灰分和多種維生素。　　營養價值有;　　1、小米蕉富含碳水化合物，能夠儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維，節約蛋白質;解毒，同時增強腸道功能。　　2、小米蕉銅元素較豐富，銅作為人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。　3、小米蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。