謝郎進和友相邀！買雞時先看雞精神狀況。好動.眼有神的雞正常，不動.眼半眯的就不保險。.嚴重的就半墜著頭，好象瞌睡了一樣，堅決不要買！ 根據你的描述，極有可能就是問題雞，雞肉.雞湯正常情況下是不會變色的，況切會發出雞肉特有的濃濃的香氣。

如何從一大群雞中確認什麼樣的雞為病雞？這裡我經過長期觀察，從以下三個方面來分析和判斷：一聽；二看；三模；一聽就是聽此雞是否會發出異常的聲音。如果️異常聲音：呼吸發出＂呼嚕＂聲，或者時而張口，伸長脖子盡力做出艱難地呼吸，或者經常發出咯，咯，……這些明顯聽得到的症狀，這️可能犯️呼吸道疾病（慢性呼吸道病，傳染性支氣管炎，傳染性喉氣管，雞新城疫（亞洲雞瘟）等；二看：透過雞的外形來觀察，雞的活動情況，是否精神飽滿？是否長期打嗑睡或者兩翅下垂？雞的飲食情況，是否爭著搶食？，雞的羽毛顏色是否️光澤？是否參差不齊，又髒又亂？雞冠是否紅潤有光澤？再看雞排的糞便是否黃色？全白色糊狀且糊溼肛門周圍的羽毛？是否綠痢？是否便中帶血或純血痢？仔細辨別雞的糞便是否正常，這是️經驗的養雞能手必備的技能。三摸就是抓著翅膀下兩側的肋部，用手摸摸雞的胸肋是否飽滿？肉厚為健康雞，如果單薄像刀一樣，則該雞消瘦，犯️慢性疾病，最後可能枯竭而死。以上僅是個人觀點，僅供養雞戶參考！

一般狀態的觀察

觀察雞對外界的反應，吃食、飲水狀況和步態等。

健康雞聽覺靈敏，白天視力銳敏，周圍稍有驚擾便會做出迅速反應。羽毛豐滿、光滑，腿趾骨粗壯，表皮細嫩而有光澤。兩翅緊貼腰背，不鬆弛下垂，食慾良好，神態安詳，生長、發育良好。肛門四周及腹下羽毛整潔，無糞便沾汙。雞冠、肉髯紅潤。

如果雞冠蒼白或發紺，羽毛松亂，翅下垂，食慾減少或拒食，兩眼緊閉，精神委靡，早晨不離棲架，或蹲伏在舍內一角，呼吸有聲，張嘴伸脖，口腔內有大量粘液，嗦囊充滿氣體或液體，下腹硬腫，極其消瘦，肛門附近汙穢，糞便稀軟呈黃色或帶血現象，表明這些，雞就確認患有各種疾病了。