謝邀！一看提問，肯定是我們江西南昌附近的老鄉。我也喜歡吃黎蒿炒臘肉。黎蒿是我鄱陽湖裡的草，其莖有突特的辛辣味。每一年開春後南昌沿江路一帶碼頭常有船運來，老百姓都會去買。野生黎蒿辣味更重，現在南昌市面上市的黎蒿基本都是人工種植的，土菜館還能吃到鄱陽湖野生的。黎蒿炒臘肉配以韭菜特別香，已成為南昌的一道名菜。南昌有幾個土菜館乾脆起店名黎蒿炒臘肉。據說不少外地人還慕名而來專門品嚐我們南昌這一名菜。

俗話說：“鄉音難改”，每個人的味蕾對於兒時飯菜味道的記憶尤為突出。家鄉風景美美不過家附近的水水水水、一草一木，相比家鄉風景，味美留在心頭的記憶。

我來自重慶，重慶美食，從火鍋、麻辣燙到小面、酸辣粉。但這些美食都忘不了搭配另外一種美食——泡菜

我是土生土長的北京大妞兒，最愛的吃食自然是老北京的吃食，很多美食都是我的最愛：全聚德的烤鴨，磁器口的豆汁兒、焦圈兒、天福號的醬肘子、牛街的特色清真小吃、東來順、南來順的涮鍋子、砂鍋居的砂鍋白肉，曲園酒家的荔枝口的宮爆雞丁，老北京炸醬麵、打滷麵，稻香村的糕點～～～～～～多的數不過來了！

這全都是我喜歡吃的東西！

我家昆明藜蒿可以有以下做法:

素炒藜蒿；先熱鍋下油，下辣椒段炸香後開大火下藜蒿迅速翻炒用鹽調味起鍋，藜蒿顏色依然青綠裝盤，藜蒿的清香就被高溫激發到了極致。

藜蒿炒肉末；先熱鍋下油，油溫起來到8成時下肉末翻炒起鍋備用，重新下油後油溫燒至9成下藜蒿翻炒片刻後下備用炒好的肉末再用鹽調味起鍋裝盤，因為加入了肉末，動物油脂的香氣讓藜蒿的清香多了一份溫潤。