首先菠蘿蜜你要知道熟的和生的區別，生的你肯定很難去皮，說下個人怎麼看生手：

生的：首先看上去首先顏色是看上去比較新鮮的感覺，摸上去硬硬的，用手按一下很結實的感覺。

熟的：做個比喻就像氣球洩了點氣，或者是水果蔫了的感覺。

說下我的方法吧，必須確定是熟的菠蘿蜜哦！我比較直接，因為自己吃不需要保證果肉的完整度，所以比較暴力吧。

首先準備，桌子上放上報紙或者紙，防止粘液粘到桌子上，刀和手上抹點色拉油就行，吃過的你懂的為什麼吧，準備好直接用刀把一個菠蘿蜜切成4塊厚片，如圖所示

如果太大的可以多切幾塊，切好後，直接用刀在每個片上的皮上來一道口子，然後直接用手掰開，掰成一條直線，所有果實都立刻分開了，那就可以大快朵頤了

這個方法可能完整度不好，但是是最快的方法，百試百靈

菠蘿蜜是世界上最重的水果，差不多都是幾十斤一個；它們的表皮都象牛皮一樣的堅硬和結實、而且中間還有一個堅硬結實的芯子，特別是還能分秘出一種很粘手的槳汁；所以，如果沒有方法，要想把它們剝開，取到裡面的肉，確實是一種挺不容易的事。

當然，有的人為了圖方便簡單，直接就用刀劈開了事；但是這種粗暴簡單的方法，既會把肉切壞，也容易把肉弄髒，還容易把手和地弄髒，因為菠蘿蜜在切開的時候都會分秘出一種白色粘手的槳汁。那麼，除此之外，誰還有更好的剝開菠蘿蜜的辦法呢？我到有一個非常實用的好方法分享，因為我是賣水果的，我經常要接觸到菠蘿蜜的批發商，我這個方法也是從他們哪裡學來的。

他們剝菠蘿蜜的方法是這樣的：

1，把菠蘿蜜豎放著，再用一把水果尖刀以菠蘿蜜的把子為中心向兩邊劃兩道適當深度的刀口印子。

2，再用水果尖刀在把子中心的刀口印上豎插進去來回劃幾下，保證做到把中間的芯子劃開。

3，然後用一根前頭扁尖，尾部粗大的木棍直插進去後，菠蘿蜜很容易的就被剝開了。

4，菠蘿蜜被剝開後，再用一把特製的刀具把中間堅硬的芯子刮掉。

5，等中間的芯子刮乾淨後，裡面的肉就能輕鬆的取到了。……大家認為，這個方法是不是很實用呢？！