自己家裡做的羊肉串，食品的原材料一定比攤子上拿來賣的好。他們做的時候會放燒烤粉的，而且肉串好象還會撒上芡粉，這樣做似乎是讓肉比較嫩？？調料配方的話，一般都是用鹽，辣椒，孜然，姜粉（以上幾個都一定要是很細的粉），+燒烤粉和油。燒烤粉超市裡都有賣的。在家燒烤的話，炭就一定要用易燃炭，，其實普通白炭也可以啦，但是千萬表那種劣質的燒起來很多煙的。再有就是燒烤的時間啦~~~不要烤太久。。那樣肉就老啦~~當然生的也嚼不爛。。。呵呵。。肉一定記得切的薄一點，，比較容易熟和入味的。

如今的豬肉一天一個價格，誰說的便宜了，我們這裡還是那麼貴，不但是豬肉貴，什麼雞肉鴨肉羊肉只要是肉都貴起來了。

因為很多人都不敢吃豬肉啊，他們都說豬肉有什麼病毒搞得我們現在不但吃不起豬肉，其它什麼肉都吃不起了。

就因為豬肉這個事以後我們農村好多人都買了一兩百個雞鴨回來養，準備發點小財，以前一隻小鴨子才四塊錢如今都要10塊錢一隻。

呵呵如今我每天上街都看到好多人在賣雞賣鴨生意很火爆，不一會就賣完了，感覺都是搶著買，不搶快一點就沒你的份了，如果現在你要是問我現在做什麼生意賺錢，我一定會告訴你是養雞養鴨，最起碼今年可以保證穩賺不賠。

所以就算是豬肉價格有所下降目前也不會有多大的改變，賣燒烤那裡自然還是那個價格，不會這麼快降低價格的。只是有個別地方降低了價格，可能他們的進過渠道不一樣，希望你能理解。