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1 # 鼠年愛鼠
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2 # 廈門美味學院
1. 木瓜切成絲.
2. 將馬齒莧去根及老莖,洗淨後下入沸水鍋內焯透撈出,用清水多次洗淨黏液,切段放入盤中.
3. 將木瓜絲、調料放在馬齒莧的上面,拌勻即可食用.
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3 # 愛吃的鹿哥
馬齒筧在農村既是野草也是野菜,馬齒筧的口感非常的好,用來涼拌也是非常的好,現在的馬齒筧作為綠色食品,已經走上了人們的餐桌,成為一道美食,非常的受大家的喜歡,在做法上也是有了很多的變化,木瓜作為一種水果,也可以當做一種食材,有很多的做法,題主的問題,相信絕大多是的人都沒有嘗試過的,如果非要放在一起做的話,可以涼拌,口味可以根據自己的喜好來,但是建議分開來做。給大家分享一下馬齒筧和木瓜分別的做法。
涼拌馬齒筧的做法1,準備馬齒筧500g,洗淨下鍋焯水1分鐘,撈出過涼,切成小段放入碗中。
2,碗中加入1勺生抽,1勺老抽,適量的鹽,雞精,一勺耗油,蔥薑蒜小米椒,攪拌均勻即可。
木瓜牛奶的做法1,木瓜去皮去瓤,切成小塊。
2,將木瓜放進燉盅,加適量的冰糖,上鍋蒸20分鐘。
3,加入牛奶繼續蒸15分鐘。
4,出鍋,美味的木瓜牛奶就做好了。
馬齒莧作為藥食同源的食材,具有清熱解毒消炎的功效,特別是對夏季腹瀉,腸胃炎有一定的治療作用,而木瓜是水果,有美容養顏的功效,這兩個食材放在一起貌似不太搭,味道也不會太好,單獨食用就可以了